产品数据库

鸡胗（鸡胃），数值按生的、已清理干净的鸡胗计。

牛肝，数值为生牛肝。

羊羔肉，修整后零售分割肉（瘦肉和肥肉）的平均值，数值按生肉计。

山羊肉（chevon；在南亚称为mutton），数值为生肉。

小牛肉，修整后零售分割肉（瘦肉和肥肉）的平均值，数值为生肉的数值。

养殖兔肉，数值为去骨的生可食用肉。

烤鸭，肉和皮，数值为去骨的熟肉。

新鲜五花肉，肥瘦相间，数值按生肉计。

盐腌猪背膘（乌克兰和俄罗斯的萨洛），数值按售卖状态计。

新鲜猪肉末（脂肪约21%），数值为生肉。

火鸡肉末（瘦肉约93%），数值为生肉。

鸡肉末（脂肪约8%），数值为生肉。

瘦牛肉末，95%瘦肉/5%脂肪，数值按生肉计。

猪肉和牛肉各半的生肉馅，数值按生肉计。

牛肉猪肉法兰克福香肠（热狗肠、俄式小香肠），数值按出售状态计。

牛肉猪肉博洛尼亚香肠（一种熟制香肠，类似俄式博士香肠），数值为出售时状态。

风干硬质猪肉萨拉米，数值按售卖状态计。

烟熏猪肉肠，已完全煮熟，数值按售卖状态计。

新鲜（墨西哥式）猪肉乔利佐香肠，数值按生香肠计算。

切片火鸡胸肉午餐肉，数值按售卖状态计。

粉红鲑（gorbusha），最小的太平洋鲑鱼，数值按生鱼计。

冷熏三文鱼片（lox），数值按售卖状态计。

大西洋鲭鱼，一种多脂海鱼，数值按生鱼计。

无糖盐渍大西洋鲱鱼鱼片（seledka），数值按售卖状态计。