猪肉末 - Healthboard

猪肉末

营养价值中等

新鲜猪肉末（脂肪约21%），数值为生肉。

Ground Pork — 图片 1

新鲜猪肉末，用于制作肉丸、饺子、香肠、炒菜和肉酱。150克生肉约含395千卡热量、25克蛋白质和32克脂肪，其中饱和脂肪12克，硫胺素（维生素B1）含量非常高，硒、锌和烟酸含量也较多。猪肉末下锅后重量减少约三分之一，主要是水分和熔化的脂肪，因此150克生肉约得100克熟肉。

高蛋白低碳水生酮

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 16.9g (44.4%)

Fat: 21.2g (55.6%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	16.9g	30.2%
脂肪	21.2g	30.3%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	61g	2.4%
卡路里	263	11.7%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.87	g	39.4%
Monounsaturated	9.44	g	37.8%
Polyunsaturated	1.91	g	14.7%
Omega-3	0.573	g	估计
EPA	5	mg	0.6%
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	1.337	g	估计
Trans	0.12	g	6.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.7	mg
维生素 E	0.45	mg
硒	24.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.732	mg	61.0%
vitamin B2	0.235	mg	18.1%
vitamin B3	4.34	mg	27.1%
vitamin B6	0.383	mg	22.5%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	0.7	mcg	29.2%
vitamin C	0.7	mg	0.8%
vitamin D	0.4 (16 IU)	mcg	2.7%
vitamin E	0.45	mg	3.0%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	0.88	mg	4.9%
magnesium	19	mg	4.8%
phosphorus	175	mg	25.0%
potassium	287	mg	11.0%
sodium	56	mg	2.4%
zinc	2.2	mg	20.0%
copper	0.045	mg	5.0%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	24.6	mcg	44.7%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	674	mg	96.3%	232%
异亮氨酸	790	mg	56.4%	145%
亮氨酸	1354	mg	49.6%	122%
赖氨酸	1518	mg	72.3%	174%
蛋氨酸	662	mg	63.0%	158%
苯丙氨酸	1262	mg	72.1%	169%
苏氨酸	771	mg	73.4%	170%
色氨酸	214	mg	76.4%	178%
缬氨酸	916	mg	50.3%	126%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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