混合肉馅

营养价值中等

猪肉和牛肉各半的生肉馅，数值按生肉计。

猪肉和牛肉各占一半的混合肉馅，在俄罗斯和东欧以“domashny”（家常）肉馅之名出售，用于制作俄式肉饼、佩利梅尼饺子、肉丸、卷心菜卷和意面酱。一份150克的生肉馅约提供390千卡热量、25.5克蛋白质和31克脂肪，其中11.5克为饱和脂肪，并富含维生素B12、锌、硒和硫胺素。脂肪含量因品牌而异；煎制后重量会减少约四分之一至三分之一。

高蛋白低碳水生酮

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 17g (45.2%)

Fat: 20.6g (54.8%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	17g	30.4%
脂肪	20.6g	29.4%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	62g	2.5%
卡路里	259	11.5%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	7.73	g	38.6%
Monounsaturated	9.14	g	36.6%
Polyunsaturated	1.22	g	9.4%
Omega-3	0.366	g	估计
EPA	3	mg	0.3%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.854	g	估计
Trans	0.65	g	32.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.4	mg
维生素 E	0.31	mg
硒	19.8	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.388	mg	32.3%
vitamin B2	0.193	mg	14.8%
vitamin B3	4.28	mg	26.8%
vitamin B6	0.353	mg	20.8%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin B12	1.42	mcg	59.2%
vitamin C	0.4	mg	0.4%
vitamin D	0.3 (12 IU)	mcg	2.0%
vitamin E	0.31	mg	2.1%
vitamin K	0.9	mcg	0.8%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	1.41	mg	7.8%
magnesium	18	mg	4.5%
phosphorus	167	mg	23.9%
potassium	279	mg	10.7%
sodium	61	mg	2.7%
zinc	3.19	mg	29.0%
copper	0.053	mg	5.9%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	19.8	mcg	36.0%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	616	mg	88.0%	208%
异亮氨酸	775	mg	55.4%	140%
亮氨酸	1347	mg	49.3%	120%
赖氨酸	1471	mg	70.0%	166%
蛋氨酸	641	mg	61.0%	151%
苯丙氨酸	1230	mg	70.3%	162%
苏氨酸	718	mg	68.4%	155%
色氨酸	151	mg	53.9%	124%
缬氨酸	880	mg	48.4%	119%