鲭鱼

超级食物

营养价值极佳

大西洋鲭鱼，一种多脂海鱼，数值按生鱼计。

大西洋鲭鱼是一种油性鱼，在欧洲各地常用于烤制、烘焙、熏制或腌制。一块150克的生鱼柳约提供310千卡热量、28克蛋白质和21克脂肪，其中包括约3.5克omega-3脂肪酸EPA和DHA，并且富含维生素B12、维生素D、硒和烟酸。鲭鱼很容易变质，因此应购买非常新鲜的或冷冻的；热熏鲭鱼也很常见，但咸得多。

高蛋白低碳水生酮

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 18.6g (57.2%)

Fat: 13.9g (42.8%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	18.6g	33.2%
脂肪	13.9g	19.9%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	64g	2.5%
卡路里	205	9.1%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	3.26	g	16.3%
Monounsaturated	5.46	g	21.8%
Polyunsaturated	3.35	g	25.8%
Omega-3	1.005	g	估计
EPA	898	mg	99.8%
DHA	1401	mg	155.7%
Omega-6	2.345	g	估计
Trans	0	g	0.0%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.4	mg
维生素 E	1.52	mg
硒	44.1	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	50	mcg	5.6%
vitamin B1	0.176	mg	14.7%
vitamin B2	0.312	mg	24.0%
vitamin B3	9.08	mg	56.8%
vitamin B6	0.399	mg	23.5%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	8.71	mcg	362.9%
vitamin C	0.4	mg	0.4%
vitamin D	16.1 (644 IU)	mcg	107.3%
vitamin E	1.52	mg	10.1%
vitamin K	5	mcg	4.2%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	12	mg	1.2%
iron	1.63	mg	9.1%
magnesium	76	mg	19.0%
phosphorus	217	mg	31.0%
potassium	314	mg	12.1%
sodium	90	mg	3.9%
zinc	0.63	mg	5.7%
copper	0.073	mg	8.1%
manganese	0.015	mg	0.7%
selenium	44.1	mcg	80.2%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	548	mg	78.3%	173%
异亮氨酸	857	mg	61.2%	144%
亮氨酸	1512	mg	55.4%	125%
赖氨酸	1708	mg	81.3%	180%
蛋氨酸	750	mg	71.4%	165%
苯丙氨酸	1354	mg	77.4%	167%
苏氨酸	815	mg	77.6%	165%
色氨酸	208	mg	74.3%	159%
缬氨酸	958	mg	52.6%	121%