猪肉 - Healthboard

猪肉

营养搭配良好

新鲜猪肉,为里脊肉与肩肉(瘦肉和肥肉)的平均值,数值基于生肉。

Pork — 图片 1

此条目为新鲜猪里脊和猪肩肉的平均值，是用于猪排、烤肉和炒菜的部位。150克生肉约含30克蛋白质和15克脂肪，其中4.7克为饱和脂肪，硫胺素（维生素B1）含量非常高，远超牛肉和鸡肉，并富含硒、烟酸、维生素B6和锌。猪肉烹熟后重量大约会减少四分之一。

高蛋白低碳水

数量:

营养成分按生的产品计算

宏量营养素分布

Protein: 20.1g (66.6%)

Fat: 10.1g (33.4%)

Carbs: 0g

纤维: 0g

基本营养信息

营养素	数值	DV
蛋白质	20.1g	35.9%
脂肪	10.1g	14.4%
碳水	0g	0.0%
单糖	0g	估计
复合碳水	0g	估计
纤维	0g	0.0%
水	69g	2.8%
卡路里	177	7.9%

脂肪酸组成

脂肪酸	含量	单位	DV
Saturated	3.11	g	15.6%
Monounsaturated	3.77	g	15.1%
Polyunsaturated	1.12	g	8.6%
Omega-3	0.336	g	估计
Omega-6	0.784	g	估计
Trans	0.07	g	3.5%

抗氧化剂

抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、多酚、类胡萝卜素）有助于保护细胞免受氧化应激。

具有抗氧化活性的化合物。

化合物	含量	单位
维生素 C	0.1	mg
维生素 E	0.16	mg
硒	31.6	mcg

维生素

维生素	含量	单位	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.582	mg	48.5%
vitamin B2	0.238	mg	18.3%
vitamin B3	5.45	mg	34.1%
vitamin B6	0.625	mg	36.8%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	0.64	mcg	26.7%
vitamin C	0.1	mg	0.1%
vitamin D	0.5 (20 IU)	mcg	3.3%
vitamin E	0.16	mg	1.1%

矿物质

矿物质	含量	单位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.74	mg	4.1%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	205	mg	29.3%
potassium	345	mg	13.3%
sodium	54	mg	2.3%
zinc	2.01	mg	18.3%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	31.6	mcg	57.5%

必需氨基酸

氨基酸	含量	单位	DV	DIAAS
组氨酸	850	mg	121.4%	246%
异亮氨酸	975	mg	69.6%	150%
亮氨酸	1687	mg	61.8%	128%
赖氨酸	1848	mg	88.0%	178%
蛋氨酸	784	mg	74.7%	158%
苯丙氨酸	1582	mg	90.4%	179%
苏氨酸	903	mg	86.0%	167%
色氨酸	220	mg	78.6%	154%
缬氨酸	1057	mg	58.1%	122%

与其他产品对比

每 100 g 的数值

在上方添加产品即可进行并排对比。

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