아카라
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
껍질을 벗기고 곱게 간 동부콩으로 만들어 기름에 튀긴 나이지리아식 튀김.
272 kcal 11g protein 14g fat 26g carbs
모이모이
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
곱게 간 동부콩, 고추, 기름으로 만든 나이지리아식 찐 푸딩.
144 kcal 6.9g protein 6.3g fat 16g carbs
플랜틴 튀김
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
잘 익은 플랜테인 조각을 캐러멜화될 때까지 기름에 얕게 튀긴 것.
217 kcal 1.5g protein 8.9g fat 37g carbs
만다지
제한적인 영양 이점: 칼로리, 당분 또는 건강에 해로운 지방이 높음. 소량만 섭취해야 함. 일부 영양소가 있을 수 있으나 건강에 미치는 전반적인 영향은 미미하거나 부정적임.
코코넛 밀크와 카다멈을 넣은 동아프리카식 삼각형 반죽 튀김.
411 kcal 6.7g protein 21g fat 50g carbs
코샤리
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
쌀, 렌틸콩, 파스타에 토마토소스와 튀긴 양파를 곁들인 이집트 요리.
151 kcal 4.7g protein 4.2g fat 24g carbs
풀 메담스
탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
푹 끓인 파바콩을 기름, 레몬, 마늘, 커민과 함께 으깬 이집트식 요리.
126 kcal 7.1g protein 4.1g fat 16g carbs
하리라
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
렌틸콩, 병아리콩, 양고기, 허브를 넣은 모로코식 토마토 수프.
75 kcal 4.6g protein 1.8g fat 11g carbs
채소 쿠스쿠스
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
채소와 병아리콩 스튜를 얹은 모로코식 찐 쿠스쿠스.
98 kcal 3g protein 1.9g fat 17g carbs
라이스 앤 빈스
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
검은콩, 양파, 피망과 함께 볶은 라틴아메리카식 밥.
136 kcal 4.4g protein 3.3g fat 22g carbs
콩 스튜
탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
콩을 베이컨, 양파, 마늘과 함께 콩 국물에 뭉근히 끓인 브라질식 요리.
88 kcal 4.5g protein 2.4g fat 12g carbs
리프라이드 빈
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
부드럽게 익힌 뒤 으깨어 라드에 볶은 멕시코식 핀토콩.
164 kcal 7.4g protein 5.1g fat 22g carbs
멕시칸 라이스
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
쌀을 볶은 다음 토마토 퓌레와 닭 육수에 넣어 익힌 멕시코식 쌀 요리.
154 kcal 2.9g protein 4.3g fat 26g carbs
타말레
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
라드를 넣은 멕시코식 옥수수 마사에 레드 칠레 돼지고기를 채워 찐 요리.
229 kcal 7.4g protein 14g fat 18g carbs
포솔레
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
붉은 칠리 육수에 돼지고기와 호미니를 넣고 신선한 토핑을 올린 멕시코 수프.
58 kcal 4g protein 2.7g fat 4.5g carbs
칠라킬레스
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
레드 살사에 넣고 끓인 토르티야 칩 위에 크레마와 치즈를 얹은 요리.
155 kcal 3.8g protein 8.6g fat 17g carbs
엘로테
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
마요네즈, 코티하 치즈, 칠리를 곁들인 멕시코식 통옥수수 구이.
166 kcal 4.9g protein 10g fat 17g carbs
치킨 몰레
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
멕시코의 칠레 고추, 견과류, 초콜릿 소스인 몰레 포블라노에 조리한 닭고기.
190 kcal 10g protein 13g fat 9.7g carbs
피카디요
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
토마토, 감자, 올리브를 넣은 라틴 아메리카식 다진 소고기 해시.
152 kcal 9g protein 8.9g fat 9g carbs
푸푸사
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
콩과 치즈로 속을 채우고 양배추 샐러드를 곁들인 엘살바도르식 옥수수 전병.
137 kcal 5.1g protein 4.7g fat 19g carbs
아로스 콘 포요
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
닭고기를 쌀, 소프리토, 완두콩, 아나토 양념과 함께 뭉근히 끓인 요리.
152 kcal 8.5g protein 6.3g fat 15g carbs
로모 살타도
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
감자튀김을 곁들인 페루식 소고기·양파·토마토 볶음으로, 밥 위에 올려 제공.
156 kcal 7.1g protein 6.6g fat 17g carbs
빵 지 케이주
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
타피오카 전분, 달걀, 치즈로 만든 브라질식 구운 치즈빵.
347 kcal 7.7g protein 16g fat 42g carbs
파로파
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
버터에 볶은 카사바 가루에 바삭한 베이컨과 양파를 넣은 브라질 요리.
400 kcal 5.1g protein 18g fat 55g carbs
코시냐
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
잘게 찢은 닭고기로 만든 브라질식 물방울 모양 크로켓으로, 빵가루를 입혀 튀깁니다.
255 kcal 10g protein 15g fat 20g carbs