멕시칸 라이스

보통 수준의 영양가

쌀을 볶은 다음 토마토 퓌레와 닭 육수에 넣어 익힌 멕시코식 쌀 요리.

멕시칸 레드 라이스(아로스 로호)는 장립종 쌀을 기름에 노릇하게 볶은 다음, 토마토, 양파, 마늘 퓌레에 닭 육수, 완두콩, 당근을 넣고 익힌 요리입니다. 170 g 곁들임 1인분에는 약 260 kcal가 들어 있으며 대부분 정제 전분(탄수화물 44 g)에서 오고, 지방 7 g, 단백질 5 g, 식이섬유 2 g 미만, 나트륨 약 620 mg이 들어 있습니다. 콩과 함께 먹으면 단백질과 식이섬유가 늘어납니다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 2.9g (8.7%)

Fat: 4.3g (13.0%)

Carbs: 26g (78.3%)

식이섬유: 1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	2.9g	5.2%
지방	4.3g	6.1%
탄수화물	26g	8.7%
단순당	9.1g	추정치
복합 탄수화물	15.9g	추정치
식이섬유	1g	4.0%
수분	66g	2.6%
칼로리	154	6.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.36	g	1.8%
Monounsaturated	2.55	g	10.2%
Polyunsaturated	1.19	g	9.2%
Omega-3	0.357	g	추정치
Omega-6	0.833	g	추정치
Trans	0.02	g	1.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	2.4	mg
비타민 E	0.79	mg
셀레늄	4.78	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	41.5	mcg	4.6%
vitamin B1	0.043	mg	3.6%
vitamin B2	0.048	mg	3.7%
vitamin B3	0.691	mg	4.3%
vitamin B6	0.063	mg	3.7%
vitamin B9	6.39	mcg	1.6%
vitamin B12	0.009	mcg	0.4%
vitamin C	2.4	mg	2.7%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.794	mg	5.3%
vitamin K	5.46	mcg	4.5%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	16.6	mg	1.7%
iron	0.432	mg	2.4%
magnesium	11.9	mg	3.0%
phosphorus	47.2	mg	6.7%
potassium	112	mg	4.3%
sodium	365	mg	15.9%
zinc	0.442	mg	4.0%
copper	0.093	mg	10.3%
manganese	0.38	mg	16.5%
selenium	4.78	mcg	8.7%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	66	mg	9.4%	94%
이소류신	115	mg	8.2%	87%
류신	213	mg	7.8%	79%
라이신 limiting	122	mg	5.8%	58%
메티오닌	108	mg	10.3%	107%
페닐알라닌	223	mg	12.7%	124%
트레오닌	102	mg	9.7%	93%
트립토판	30	mg	10.7%	103%
발린	157	mg	8.6%	89%