ハーブティー
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
淹れたハーブティー(ハーブまたはフルーツのインフュージョン)、ミルクや砂糖は加えない。
1 kcal 0g protein 0g fat 0.2g carbs
ホットチョコレート
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
牛乳、ココアパウダー、砂糖で作る自家製ホットココア。
81 kcal 3.7g protein 2.5g fat 11.4g carbs
ワイン
栄養面のメリットは限定的:カロリー・糖分・不健康な脂質が多い。控えめに摂取すべき。栄養素を含む場合もあるが、健康への影響は全体的にわずかか、むしろマイナス。
赤と白を平均したテーブルワイン、アルコール度数約13%。
83 kcal 0.07g protein 0g fat 2.7g carbs
ビール
栄養面のメリットは限定的:カロリー・糖分・不健康な脂質が多い。控えめに摂取すべき。栄養素を含む場合もあるが、健康への影響は全体的にわずかか、むしろマイナス。
レギュラービール(ライトではない)、アルコール度数約5%。
43 kcal 0.5g protein 0g fat 3.6g carbs
オリーブオイル
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
オリーブオイル、エクストラバージンまたは精製。カロリーと脂質は同じ。
807 kcal 0g protein 91.3g fat 0g carbs
チキンブロス
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
鶏肉と野菜を煮込んで作る自家製チキンブロス。
36 kcal 2.5g protein 1.2g fat 3.5g carbs
野菜スープ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
同量の水で薄めた、缶詰の濃縮ベジタリアン野菜スープ。
28 kcal 0.9g protein 0.8g fat 4.9g carbs
トマトソース
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
瓶入りのそのまま使えるトマトパスタソース、マリナーラ。
53 kcal 1.5g protein 1.7g fat 7.8g carbs
醤油
栄養面のメリットは限定的:カロリー・糖分・不健康な脂質が多い。控えめに摂取すべき。栄養素を含む場合もあるが、健康への影響は全体的にわずかか、むしろマイナス。
大豆と小麦から醸造した醤油、通常の塩分量。
57 kcal 8.8g protein 0.6g fat 5.3g carbs
カプチーノ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
エスプレッソにスチームした全乳とミルクフォームを加えたもの、無糖。
42 kcal 2g protein 2.1g fat 3.7g carbs
ラテ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを加えたカフェラテ、砂糖は加えない。
55 kcal 2.8g protein 2.9g fat 4.4g carbs
オーツミルク
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
オーツミルク、通常タイプの平均値。カルシウムとビタミン強化。
46 kcal 1g protein 1.5g fat 6.7g carbs
コンブチャ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
無香料の市販コンブチャ、主要ブランドの平均値。
13 kcal 0g protein 0g fat 3.2g carbs
スムージー
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
ボトル入りのフルーツスムージー、ベリー系とマンゴージュースベースの製品の平均値。
57 kcal 0.6g protein 0.01g fat 13.6g carbs
生米
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
長粒種の白米、栄養強化なし、乾燥した未調理の米の値。
365 kcal 7.1g protein 0.7g fat 80g carbs
乾燥そばの実
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
焙煎したそばの実(カーシャ)、数値は乾燥したそばの実のもの。
346 kcal 11.7g protein 2.7g fat 75g carbs
乾燥パスタ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
スパゲッティなどの乾燥小麦パスタ、栄養強化なし、数値は未調理のパスタのもの。
371 kcal 13g protein 1.5g fat 74.7g carbs
乾燥キヌア
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
キヌアの種子、乾燥した未調理の種子の値。
368 kcal 14.1g protein 6.1g fat 64.2g carbs
乾燥レンズ豆
極めて高い栄養価:高タンパク質(100gあたり20g超)、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例:サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
乾燥レンズ豆、数値は調理前の生の乾燥した豆のもの。
352 kcal 24.6g protein 1.1g fat 63.4g carbs
スーパーフード乾燥ひよこ豆
極めて高い栄養価:高タンパク質(100gあたり20g超)、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例:サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
乾燥ひよこ豆(ガルバンゾ)、数値は生の乾燥した豆のもの。
378 kcal 20.5g protein 6g fat 63g carbs
玄米
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
長粒種の玄米、水で炊いた米の値。
123 kcal 2.7g protein 1g fat 25.6g carbs
乾燥玄米
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
長粒種の玄米、数値は炊く前の乾燥した穀粒のもの。
367 kcal 7.5g protein 3.2g fat 76.3g carbs
もち米
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
白いもち米。数値は浸水させてから蒸した米のもの。
196 kcal 3.6g protein 0.3g fat 43.3g carbs
ブルグル
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
ブルグル(下ゆでして挽き割りにした小麦)、調理済みブルグルの値。
83 kcal 3.1g protein 0.2g fat 18.6g carbs