良好な栄養バランス
エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを加えたカフェラテ、砂糖は加えない。
カフェラテは、エスプレッソ1~2ショットにスチームミルクと薄いフォームの層を注ぎ足したもので、大部分が牛乳である。この数値は全乳を使用し砂糖を加えない場合のものである。300mlのカップ1杯には約164kcal、タンパク質8g、飽和脂肪約5g、カルシウム300mgが含まれ、リボフラビンとビタミンB12が豊富である。糖分13gは牛乳由来の乳糖であり、脱脂乳で作るとカロリーが約40%少なくなる。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 2.8g | 5.0% |
| 脂質 | 2.9g | 4.1% |
| 炭水化物 | 4.4g | 1.5% |
| 単糖類 | 1.54g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 2.86g | 推定 |
| 食物繊維 | 0g | 0.0% |
| 水分 | 92g | 3.7% |
| カロリー | 55 | 2.4% |
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| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.64 | g | 8.2% |
| Monounsaturated | 0.71 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.126 | g | 推定 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンE | 0.06 | mg |
| セレン | 3.2 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 0.88 | mg | 5.5% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin D | 1.1 (44 IU) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 74 | mg | 10.6% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 40 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.33 | mg | 3.0% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 83 | mg | 11.9% | 176% |
| イソロイシン | 142 | mg | 10.1% | 161% |
| ロイシン | 261 | mg | 9.6% | 145% |
| リジン | 230 | mg | 11.0% | 163% |
| メチオニン | 89 | mg | 8.5% | 131% |
| フェニルアラニン | 281 | mg | 16.1% | 233% |
| スレオニン | 117 | mg | 11.1% | 159% |
| トリプトファン | 35 | mg | 12.5% | 180% |
| バリン | 179 | mg | 9.8% | 152% |
100gあたりの値
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