ケフィア 2.5%

良好な栄養バランス

脂肪分2.5%のケフィア。ロシアの定番の発酵乳飲料で、数値は100mlあたり。

ケフィアは、乳酸菌と酵母の混合体であるケフィアグレインで牛乳を発酵させたもので、ヨーグルトよりさらっとした酸味のある飲み物です。脂肪分2.5%はロシアと東ヨーロッパでの標準的な脂肪分です。250mlのグラス1杯あたり約135kcal、たんぱく質7.5g、脂質6.5gを含み、カルシウムを約300mg摂取できます。ビタミンB12とリボフラビンも豊富です。発酵により乳糖の一部が乳酸に変わるため、牛乳より糖分が少なくなっています。

低糖質低カロリー

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 3g (30.9%)

Fat: 2.6g (26.8%)

Carbs: 4.1g (42.3%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	3g	5.4%
脂質	2.6g	3.7%
炭水化物	4.1g	1.4%
単糖類	1.43g	推定
複合炭水化物	2.67g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	92g	3.7%
カロリー	55	2.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.47	g	7.3%
Monounsaturated	0.64	g	2.6%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	推定
Omega-6	0.105	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.06	mg
セレン	3.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	36	mcg	4.0%
vitamin B1	0.047	mg	3.9%
vitamin B2	0.177	mg	13.6%
vitamin B3	0.09	mg	0.6%
vitamin B6	0.037	mg	2.2%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin B12	0.48	mcg	20.0%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.06	mg	0.4%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	119	mg	11.9%
iron	0.03	mg	0.2%
magnesium	11	mg	2.8%
phosphorus	91	mg	13.0%
potassium	142	mg	5.5%
sodium	44	mg	1.9%
zinc	0.39	mg	3.5%
copper	0.023	mg	2.6%
manganese	0.004	mg	0.2%
selenium	3.7	mcg	6.7%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	90	mg	12.9%	178%
イソロイシン	154	mg	11.0%	163%
ロイシン	283	mg	10.4%	147%
リジン	250	mg	11.9%	165%
メチオニン	97	mg	9.2%	134%
フェニルアラニン	305	mg	17.4%	236%
スレオニン	127	mg	12.1%	161%
トリプトファン	38	mg	13.6%	182%
バリン	195	mg	10.7%	154%