オーツミルクは、オーツ麦を水と混ぜ、酵素ででんぷんを分解し、なめらかさを出すために油を加えて作られます。250mlのグラス1杯で約115kcalですが、たんぱく質はわずか2.5gで、糖分は約10g含まれ、その大部分は加工中にオーツのでんぷんから生じたものです。この強化タイプはカルシウムを約300mg含み、リボフラビンとビタミンB12が豊富です。バリスタ向けタイプは脂肪分とカロリーがより高くなります。