チキンブロス

良好な栄養バランス

鶏肉と野菜を煮込んで作る自家製チキンブロス。

チキンブロスは、鶏の骨と肉を野菜と共に煮出して作り、熱いまま飲んだり、スープやソース、穀物料理のベースとして使われる。この自家製バージョンは250mlのボウルで約90kcal、たんぱく質6g、脂質3gを含み、ナイアシンが豊富で、ナトリウムは約360mgである。市販のブロスやブイヨンは通常、自家製より脂肪が少ないが、低ナトリウム表示がない限りナトリウムが2倍以上多いことが多い。

低糖質低カロリー

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.5g (34.7%)

Fat: 1.2g (16.7%)

Carbs: 3.5g (48.6%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.5g	4.5%
脂質	1.2g	1.7%
炭水化物	3.5g	1.2%
単糖類	1.22g	推定
複合炭水化物	2.28g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	92g	3.7%
カロリー	36	1.6%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.32	g	1.6%
Monounsaturated	0.58	g	2.3%
Polyunsaturated	0.21	g	1.6%
Omega-3	0.063	g	推定
Omega-6	0.147	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.2	mg
ビタミンE	0.03	mg
セレン	2.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	1	mcg	0.1%
vitamin B1	0.035	mg	2.9%
vitamin B2	0.085	mg	6.5%
vitamin B3	1.58	mg	9.9%
vitamin B6	0.061	mg	3.6%
vitamin B9	5	mcg	1.3%
vitamin C	0.2	mg	0.2%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	3	mg	0.3%
iron	0.21	mg	1.2%
magnesium	4	mg	1.0%
phosphorus	27	mg	3.9%
potassium	105	mg	4.0%
sodium	143	mg	6.2%
zinc	0.14	mg	1.3%
copper	0.054	mg	6.0%
selenium	2.2	mcg	4.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	57	mg	8.1%	131%
イソロイシン	79	mg	5.6%	97%
ロイシン limiting	140	mg	5.1%	84%
リジン	172	mg	8.2%	132%
メチオニン	55	mg	5.2%	88%
フェニルアラニン	126	mg	7.2%	113%
スレオニン	78	mg	7.4%	115%
トリプトファン	16	mg	5.7%	89%
バリン	96	mg	5.3%	88%