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スコッチボネットとオールスパイスでマリネしたジャマイカのグリルチキン。

カラメルの層の下に、卵、牛乳、砂糖で作ったカスタードを入れて焼いたスペインの焼きカスタード。

3種類のミルクに浸し、ホイップクリームをのせたスポンジケーキ。

甘い醤油とピーナッツのソースを添えたインドネシアの鶏肉の串焼き。

牛肉をココナッツミルクと唐辛子とエシャロットのペーストで汁気がなくなるまでじっくり煮込んだもの。

卵、キャベツ、甘口醤油で炒めたインドネシアの卵麺。

テンペの薄切りをニンニクとコリアンダーの塩水に漬け、カリッとするまで揚げたもの。

インドネシアの木綿豆腐の揚げ物に、甘口醤油とチリのディップを添えたもの。

下茹でした野菜、卵、豆腐にピーナッツソースをかけたインドネシアのサラダ。

ビーフンと卵麺が入った、インドネシアの牛肉団子スープ。

バーミセリ、もやし、卵が入ったインドネシアのターメリック風味チキンスープ。

サンバル、揚げたカタクチイワシ、ピーナッツ、卵を添えたマレーシアのココナッツライス。

エビ、卵、もやしを入れて中華鍋で炒めたマレーシアの平たい米麺。

醤油、酢、にんにく、ローリエで煮込んだフィリピンの鶏肉料理。

鶏肉、キャベツ、にんじんを入れたフィリピンの米麺の炒め物。

豚スペアリブと野菜が入った、フィリピンの酸っぱいタマリンドスープ。

ライム、ナンプラー、ハーブ、炒り米を使ったタイの豚ひき肉のサラダ。

スパイスの効いたココナッツソースにジャガイモとピーナッツを入れたタイの牛肉カレー。

ホーリーバジル入りのタイ風鶏ひき肉料理で、ご飯と目玉焼きを添えて提供される。

甘いココナッツミルクをかけたタイの蒸しもち米。マンゴーを添えて供する。

魚醤のスープに入ったハノイ風の焼き豚肉と肉のパテに米麺を添えたもの。

イースト発酵させた白い小麦生地で作る、中国のプレーンな蒸しパン。

味付けした豚ひき肉を詰めた、中国の蒸したイースト生地の饅頭。

塩味をつけた発酵小麦生地を棒状にして揚げた中国の揚げ物。