ジョロフライス
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
スパイスを効かせたトマトとペッパーのソースで炊いた西アフリカの米料理、ジョロフライス。
172 kcal 3.7g protein 5.6g fat 27g carbs
ドルマ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
挽き肉、米、ハーブをぶどうの葉で巻いて煮込んだドルマ。
197 kcal 9.3g protein 13g fat 11g carbs
ザジキ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
水切りヨーグルト、すりおろしきゅうり、にんにく、オリーブオイルで作るギリシャのディップ。
104 kcal 6.3g protein 6.9g fat 4.6g carbs
とんかつ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
パン粉をまぶして揚げた豚ロースカツ。
311 kcal 21g protein 21g fat 9.6g carbs
カレーライス
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
豚肉、じゃがいも、にんじんを加えたルウベースのカレーをご飯にかけたカレーライス。
127 kcal 4g protein 3.4g fat 20g carbs
おにぎり
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
鮭入りのおにぎり、海苔付き。
168 kcal 5.6g protein 1.7g fat 32g carbs
照り焼きチキン
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
醤油、みりん、砂糖のたれで照り焼きにした鶏もも肉のソテー。
230 kcal 21g protein 13g fat 5.6g carbs
キムチチゲ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
熟成キムチ、豚肉、豆腐をピリ辛のスープで煮込んだ韓国のチゲ、キムチチゲ。
54 kcal 4.5g protein 3.2g fat 2.4g carbs
チャプチェ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
さつまいもでんぷんの春雨を野菜と牛肉と炒めた韓国料理、チャプチェ。
131 kcal 4.2g protein 5.7g fat 16g carbs
トッポッキ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
コチュジャンを使った甘辛いソースで煮込んだ、韓国のもちもちしたトッポギ。
131 kcal 4.1g protein 1.9g fat 24g carbs
キンパ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
卵、ハム、野菜を巻いた韓国の海苔巻きご飯、キンパ。
152 kcal 5.5g protein 5g fat 21g carbs
韓国風フライドチキン
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
甘辛いコチュジャンだれを絡めた韓国の二度揚げフライドチキン、ヤンニョムチキン。
247 kcal 16g protein 11g fat 20g carbs
バインミー
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
焼き豚、ピクルス、パクチーを挟んだベトナムのバゲットサンドイッチ。
229 kcal 10g protein 11g fat 21g carbs
生春巻き
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
エビ、麺、ハーブを包んだベトナムの生春巻き。
106 kcal 6.6g protein 0.6g fat 18g carbs
ナシゴレン
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
甘口醤油、鶏肉、目玉焼きを使ったインドネシアの炒飯、ナシゴレン。
149 kcal 7g protein 4.8g fat 19g carbs
海南鶏飯
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
鶏の脂とだしで炊いたご飯に茹で鶏を添えた海南鶏飯。
182 kcal 9.6g protein 7.2g fat 19g carbs
チャーメン
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
鶏肉と野菜が入った中華風の炒め麺、チャーメン。
121 kcal 7.3g protein 3.7g fat 15g carbs
グリーンカレー
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
ココナッツミルクにグリーンカレーペーストとバジルを加えたタイのチキンカレー。
118 kcal 8.2g protein 8.5g fat 3.1g carbs
チャナマサラ
極めて高い栄養価:高タンパク質(100gあたり20g超)、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例:サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
スパイスの効いたトマトと玉ねぎのソースで煮込む北インドのひよこ豆カレー、チャナマサラ。
119 kcal 4g protein 5.4g fat 15g carbs
スーパーフードパラックパニール
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
ほうれん草のピューレにパニールチーズを加えたインドのカレー、パラックパニール。
142 kcal 7g protein 11g fat 5g carbs
ローガンジョシュ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
ヨーグルトと赤唐辛子、スパイスで煮込んだカシミール地方の羊肉カレー。
197 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
チキンコルマ
普通の栄養価:有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
ヨーグルト、クリーム、カシューナッツのソースで作るマイルドなチキンコルマ。
167 kcal 13g protein 10g fat 5.9g carbs
マサラドーサ
良好な栄養バランス:マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例:全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
南インドの発酵米とレンズ豆のクレープ、マサラドーサ。ジャガイモの具入り。
166 kcal 4g protein 4.1g fat 29g carbs
アルーゴビ
極めて高い栄養価:高タンパク質(100gあたり20g超)、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例:サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
ジャガイモとカリフラワーをターメリックとクミンで炒めたインドの汁気の少ないカレー。
85 kcal 2g protein 4.3g fat 11g carbs