トッポッキ

普通の栄養価

コチュジャンを使った甘辛いソースで煮込んだ、韓国のもちもちしたトッポギ。

トッポッキは、コチュジャン、唐辛子フレーク、砂糖、しょうゆで作った甘辛いソースで、もちもちした円柱形の米餅を煮込んだ韓国の屋台料理で、通常は練り物、キャベツ、青ねぎ、ゆで卵を添える。340gの一食分で約445kcal、大部分は米餅由来のでんぷんで、たんぱく質14g、糖類11g、ナトリウム約900mgを含む。ゆで卵を追加するごとに、たんぱく質約6g、80kcalが加わる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 4.1g (13.7%)

Fat: 1.9g (6.3%)

Carbs: 24g (80.0%)

食物繊維: 1.2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	4.1g	7.3%
脂質	1.9g	2.7%
炭水化物	24g	8.0%
単糖類	8.4g	推定
複合炭水化物	14.4g	推定
食物繊維	1.2g	4.8%
水分	69g	2.8%
カロリー	131	5.8%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.4	g	2.0%
Monounsaturated	0.83	g	3.3%
Polyunsaturated	0.44	g	3.4%
Omega-3	0.132	g	推定
EPA	5	mg	0.6%
DHA	11	mg	1.2%
Omega-6	0.308	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	2.68	mg
ビタミンE	0.47	mg
セレン	8.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	22	mcg	2.4%
vitamin B1	0.043	mg	3.6%
vitamin B2	0.073	mg	5.6%
vitamin B3	0.809	mg	5.1%
vitamin B6	0.127	mg	7.5%
vitamin B9	8.87	mcg	2.2%
vitamin B12	0.211	mcg	8.8%
vitamin C	2.68	mg	3.0%
vitamin D	0.156 (6 IU)	mcg	1.0%
vitamin E	0.468	mg	3.1%
vitamin K	14.1	mcg	11.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	16.6	mg	1.7%
iron	0.419	mg	2.3%
magnesium	17.9	mg	4.5%
phosphorus	80.2	mg	11.5%
potassium	103	mg	4.0%
sodium	288	mg	12.5%
zinc	0.384	mg	3.5%
copper	0.056	mg	6.2%
manganese	0.339	mg	14.7%
selenium	8.2	mcg	14.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	92	mg	13.1%	112%
イソロイシン	164	mg	11.7%	107%
ロイシン	312	mg	11.4%	100%
リジン limiting	240	mg	11.4%	98%
メチオニン	168	mg	16.0%	143%
フェニルアラニン	342	mg	19.5%	163%
スレオニン	155	mg	14.8%	121%
トリプトファン	45	mg	16.1%	133%
バリン	207	mg	11.4%	101%