ライスプディング

栄養面のメリットは限定的

牛乳に砂糖、シナモン、レモンの皮を加えて米をじっくり煮込んだもの。

ライスプディングは、短粒米を牛乳と砂糖でクリーミーになるまでゆっくり煮込んだもので、スペインやラテンアメリカではアロス・コン・レチェ、南アジアではキールとして知られています。このレシピではシナモン、レモンの皮、バニラで風味をつけています。145 gの1杯は約210 kcalで、たんぱく質5 g、炭水化物37 gを含み、そのうち糖類は約22 gです。砂糖を80 gに減らすと、1杯あたり約20 kcal減らせます。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 3.7g (11.7%)

Fat: 3g (9.5%)

Carbs: 25g (78.9%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	3.7g	6.6%
脂質	3g	4.3%
炭水化物	25g	8.3%
単糖類	8.75g	推定
複合炭水化物	16.25g	推定
水分	67g	2.7%
カロリー	144	6.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.7	g	8.5%
Monounsaturated	0.75	g	3.0%
Polyunsaturated	0.19	g	1.5%
Omega-3	0.057	g	推定
Omega-6	0.133	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0	mg
ビタミンE	0.07	mg
セレン	5.38	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	35.3	mcg	3.9%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.137	mg	10.5%
vitamin B3	0.249	mg	1.6%
vitamin B6	0.041	mg	2.4%
vitamin B9	3.71	mcg	0.9%
vitamin B12	0.345	mcg	14.4%
vitamin C	0.004	mg	0.0%
vitamin D	0.081 (3 IU)	mcg	0.5%
vitamin E	0.072	mg	0.5%
vitamin K	0.291	mcg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	104	mg	10.4%
iron	0.147	mg	0.8%
magnesium	12.4	mg	3.1%
phosphorus	88.3	mg	12.6%
potassium	130	mg	5.0%
sodium	74.2	mg	3.2%
zinc	0.485	mg	4.4%
copper	0.055	mg	6.1%
manganese	0.161	mg	7.0%
selenium	5.38	mcg	9.8%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	106	mg	15.1%	156%
イソロイシン	184	mg	13.1%	144%
ロイシン	340	mg	12.5%	131%
リジン	269	mg	12.8%	132%
メチオニン	130	mg	12.4%	133%
フェニルアラニン	365	mg	20.9%	209%
スレオニン	152	mg	14.5%	143%
トリプトファン	46	mg	16.4%	164%
バリン	238	mg	13.1%	140%