チャーメン

良好な栄養バランス

鶏肉と野菜が入った中華風の炒め麺、チャーメン。

チャーメンは、茹でた小麦麺と卵麺を、薄切りの鶏肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、もやしと共に、しょうゆ、オイスターソース、少量の砂糖のたれで炒めた中国料理である。この家庭風バージョンは400gの1食で約485kcal、たんぱく質29g、食物繊維5gを含み、ナトリウムは約960mgである。麺を減らしキャベツともやしを増やすと、1皿あたりのカロリーが下がる。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7.3g (28.1%)

Fat: 3.7g (14.2%)

Carbs: 15g (57.7%)

食物繊維: 1.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7.3g	13.0%
脂質	3.7g	5.3%
炭水化物	15g	5.0%
単糖類	5.25g	推定
複合炭水化物	8.45g	推定
食物繊維	1.3g	5.2%
水分	73g	2.9%
カロリー	121	5.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.68	g	3.4%
Monounsaturated	0.89	g	3.6%
Polyunsaturated	1.72	g	13.2%
Omega-3	0.516	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	1.204	g	推定
Trans	0.03	g	1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	4.22	mg
ビタミンE	0.39	mg
セレン	16.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	39.8	mcg	4.4%
vitamin B1	0.051	mg	4.3%
vitamin B2	0.065	mg	5.0%
vitamin B3	1.99	mg	12.4%
vitamin B6	0.173	mg	10.2%
vitamin B9	14.9	mcg	3.7%
vitamin B12	0.078	mcg	3.3%
vitamin C	4.22	mg	4.7%
vitamin D	0.041 (2 IU)	mcg	0.3%
vitamin E	0.394	mg	2.6%
vitamin K	20.4	mcg	17.0%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	19.8	mg	2.0%
iron	0.619	mg	3.4%
magnesium	21.4	mg	5.3%
phosphorus	94.4	mg	13.5%
potassium	180	mg	6.9%
sodium	239	mg	10.4%
zinc	0.542	mg	4.9%
copper	0.082	mg	9.1%
manganese	0.228	mg	9.9%
selenium	16.5	mcg	30.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	234	mg	33.4%	160%
イソロイシン	331	mg	23.6%	121%
ロイシン	573	mg	21.0%	103%
リジン	514	mg	24.5%	117%
メチオニン	263	mg	25.0%	125%
フェニルアラニン	534	mg	30.5%	143%
スレオニン	288	mg	27.4%	126%
トリプトファン	84	mg	30.0%	139%
バリン limiting	359	mg	19.7%	98%