スパゲッティ・ボロネーゼ

良好な栄養バランス

肉とトマトソースのスパゲッティ

スパゲッティ・ボロネーゼは、牛ひき肉、トマト、玉ねぎ、にんにく、ハーブをじっくり煮込んだソースをかけたパスタで、仕上げにパルメザンチーズを振ることが多い。エネルギーの大部分はパスタに由来し、肉から中程度のたんぱく質、トマトからリコピンが得られ、脂質は比較的少ない。赤身の牛ひき肉と全粒粉スパゲッティを使うと脂質が減り食物繊維が増える。350gの1皿で約420kcal。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 6g (23.1%)

Fat: 4g (15.4%)

Carbs: 16g (61.5%)

食物繊維: 2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	6g	10.7%
脂質	4g	5.7%
炭水化物	16g	5.3%
単糖類	5.6g	推定
複合炭水化物	8.4g	推定
食物繊維	2g	8.0%
水分	70g	2.8%
カロリー	120	5.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.28	g	6.4%
Monounsaturated	1.9	g	7.6%
Polyunsaturated	0.3	g	2.3%
Omega-3	0.09	g	推定
Omega-6	0.21	g	推定
Trans	0.13	g	6.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	2.18	mg
ビタミンE	0.74	mg
セレン	16	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	31.6	mcg	3.5%
vitamin B1	0.029	mg	2.4%
vitamin B2	0.064	mg	4.9%
vitamin B3	1.44	mg	9.0%
vitamin B6	0.112	mg	6.6%
vitamin B9	7.09	mcg	1.8%
vitamin B12	0.376	mcg	15.7%
vitamin C	2.18	mg	2.4%
vitamin D	0.025 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.743	mg	5.0%
vitamin K	3.1	mcg	2.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	35.2	mg	3.5%
iron	1.23	mg	6.8%
magnesium	22.6	mg	5.7%
phosphorus	96.3	mg	13.8%
potassium	255	mg	9.8%
sodium	232	mg	10.1%
zinc	1.31	mg	11.9%
copper	0.151	mg	16.8%
manganese	0.256	mg	11.1%
selenium	16	mcg	29.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	170	mg	24.3%	140%
イソロイシン	248	mg	17.7%	109%
ロイシン	450	mg	16.5%	97%
リジン	353	mg	16.8%	97%
メチオニン	195	mg	18.6%	112%
フェニルアラニン	422	mg	24.1%	136%
スレオニン	221	mg	21.0%	116%
トリプトファン	55	mg	19.6%	110%
バリン limiting	283	mg	15.5%	93%