グリーンカレー

普通の栄養価

ココナッツミルクにグリーンカレーペーストとバジルを加えたタイのチキンカレー。

タイグリーンカレーは、鶏肉をココナッツミルクとグリーンカレーペーストで、タイナス、たけのこ、コブミカンの葉、タイバジルとともに煮込み、ナンプラーとパームシュガーで味付けした料理です。345gの一皿で約405kcal、たんぱく質28gですが、脂質29g(うち約20gは主にココナッツミルク由来の飽和脂肪酸)、ナトリウムは約1,050mgあります。ジャスミンライス150gを添えると約195kcalが加わります。

低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 8.2g (41.4%)

Fat: 8.5g (42.9%)

Carbs: 3.1g (15.7%)

食物繊維: 0.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	8.2g	14.6%
脂質	8.5g	12.1%
炭水化物	3.1g	1.0%
単糖類	1.08g	推定
複合炭水化物	1.52g	推定
食物繊維	0.5g	2.0%
水分	79g	3.2%
カロリー	118	5.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	6.03	g	30.1%
Monounsaturated	0.99	g	4.0%
Polyunsaturated	0.84	g	6.5%
Omega-3	0.252	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
DHA	3	mg	0.3%
Omega-6	0.588	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3.72	mg
ビタミンE	0.25	mg
セレン	10.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	5.44	mcg	0.6%
vitamin B1	0.039	mg	3.3%
vitamin B2	0.072	mg	5.5%
vitamin B3	2.1	mg	13.1%
vitamin B6	0.174	mg	10.2%
vitamin B9	9.43	mcg	2.4%
vitamin B12	0.203	mcg	8.5%
vitamin C	3.72	mg	4.1%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.251	mg	1.7%
vitamin K	5.85	mcg	4.9%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	14	mg	1.4%
iron	1.43	mg	7.9%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	104	mg	14.9%
potassium	210	mg	8.1%
sodium	300	mg	13.0%
zinc	0.856	mg	7.8%
copper	0.116	mg	12.9%
manganese	0.323	mg	14.0%
selenium	10.7	mcg	19.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	239	mg	34.1%	164%
イソロイシン	384	mg	27.4%	140%
ロイシン	686	mg	25.1%	123%
リジン	733	mg	34.9%	168%
メチオニン	325	mg	31.0%	155%
フェニルアラニン	634	mg	36.2%	170%
スレオニン	378	mg	36.0%	166%
トリプトファン	93	mg	33.2%	155%
バリン	405	mg	22.3%	111%