トムカーガイ

普通の栄養価

チキン、ガランガル、レモングラスを使ったタイのココナッツミルクスープ。

トムカーガイは、鶏肉とキノコをココナッツミルクとだしで、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉とともに煮込み、ナンプラー、ライム果汁、唐辛子で味付けしたタイのスープです。炭水化物は少なく、一杯で約25gのたんぱく質が摂取できますが、ココナッツミルクにより飽和脂肪酸が多く、ナンプラーによりナトリウムも多くなります。ライトココナッツミルクを使うと脂質を約半分に減らせます。

低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7.2g (42.4%)

Fat: 7g (41.2%)

Carbs: 2.8g (16.5%)

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7.2g	12.9%
脂質	7g	10.0%
炭水化物	2.8g	0.9%
単糖類	0.98g	推定
複合炭水化物	1.82g	推定
水分	82g	3.3%
カロリー	99	4.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	5.49	g	27.5%
Monounsaturated	0.58	g	2.3%
Polyunsaturated	0.28	g	2.2%
Omega-3	0.084	g	推定
EPA	1	mg	0.1%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.196	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	2.11	mg
ビタミンE	0.18	mg
セレン	8.98	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	4.96	mcg	0.6%
vitamin B1	0.044	mg	3.7%
vitamin B2	0.099	mg	7.6%
vitamin B3	2.64	mg	16.5%
vitamin B6	0.17	mg	10.0%
vitamin B9	10.7	mcg	2.7%
vitamin B12	0.121	mcg	5.0%
vitamin C	2.11	mg	2.3%
vitamin D	0.068 (3 IU)	mcg	0.5%
vitamin E	0.177	mg	1.2%
vitamin K	2.71	mcg	2.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	10.7	mg	1.1%
iron	1.3	mg	7.2%
magnesium	28.6	mg	7.2%
phosphorus	99.1	mg	14.2%
potassium	214	mg	8.2%
sodium	387	mg	16.8%
zinc	0.601	mg	5.5%
copper	0.112	mg	12.4%
manganese	0.254	mg	11.0%
selenium	8.98	mcg	16.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	230	mg	32.9%	180%
イソロイシン	334	mg	23.9%	139%
ロイシン	581	mg	21.3%	119%
リジン	631	mg	30.0%	164%
メチオニン	266	mg	25.3%	145%
フェニルアラニン	543	mg	31.0%	166%
スレオニン	321	mg	30.6%	161%
トリプトファン	85	mg	30.4%	161%
バリン	368	mg	20.2%	115%