ニシンの酢漬け
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
甘みを加えた酢に漬けた大西洋ニシン。数値は販売時の状態のもの。
262 kcal 14.2g protein 18g fat 9.6g carbs
スプラット
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
バルト海産の燻製スプラットの油漬け缶詰。数値は油を切った骨付きの魚のもの。
370 kcal 18.7g protein 32.7g fat 0g carbs
ツナのオイル漬け
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
油漬けのライトツナ缶、油を切った魚の値。
198 kcal 29.1g protein 8.2g fat 0g carbs
スケトウダラ
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
脂肪の少ない白身魚であるスケトウダラ。数値は生の切り身のもの。
76 kcal 17.2g protein 0.8g fat 0g carbs
メルルーサ
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
メルルーサ。タラの仲間の脂肪の少ない白身魚で、生の切り身の値。
90 kcal 18.3g protein 1.3g fat 0g carbs
ティラピア
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
ティラピア、養殖の淡水白身魚、生の切り身の値。
96 kcal 20.1g protein 1.7g fat 0g carbs
パンガシウス
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
パンガシウス（バサ、スワイ）、養殖の淡水ナマズ、生のフィレの値。
95 kcal 16.4g protein 2.8g fat 0g carbs
マス
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
養殖ニジマスの切り身、生の魚の値。
141 kcal 19.9g protein 6.2g fat 0g carbs
鯉
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
コイの切り身、生の魚の値。
127 kcal 17.8g protein 5.6g fat 0g carbs
スズキ
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
スズキのフィレ。ヨーロピアンシーバス（ブランジーノ）を含む。生の魚の値。
97 kcal 18.4g protein 2g fat 0g carbs
イカ
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
下処理済みのイカ（カラマリ）の胴と足。数値は生のイカのもの。
92 kcal 15.6g protein 1.4g fat 3.1g carbs
タコ
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
下処理済みのマダコ、生のタコの値。
82 kcal 14.9g protein 1g fat 2.2g carbs
カニ肉
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
ブルークラブまたはタラバガニの加熱した身。値は殻を除いた加熱済みの身のもの。
90 kcal 18.6g protein 1.1g fat 0g carbs
カニカマ
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
魚のすり身から作ったカニ風味かまぼこのスティック。値は販売時の状態のもの。
95 kcal 7.6g protein 0.5g fat 15g carbs
ムール貝
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
殻を除いたムラサキイガイの身。数値は生のムール貝のもの。
86 kcal 11.9g protein 2.2g fat 3.7g carbs
イクラ
普通の栄養価：有益な栄養素も含むが、添加糖・ナトリウム・加工原料を含む場合がある。適量ならバランスの取れた食事の一部になり得る。
塩漬けのサケの卵（赤いキャビア、イクラ）。販売時の状態での値。
249 kcal 31.5g protein 13.2g fat 1g carbs
卵白
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
生の鶏卵の卵白、生の卵白の値。
52 kcal 10.9g protein 0.2g fat 0.7g carbs
ゆで卵
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
固ゆでにした丸ごとの鶏卵、殻を除いた値。
155 kcal 12.6g protein 10.6g fat 1.1g carbs
うずらの卵
極めて高い栄養価：高タンパク質（100gあたり20g超）、ビタミンとミネラルが豊富、加工原料が少なく、健康効果が実証済み。例：サーモン、キヌア、葉物野菜、ナッツ。
丸ごとのウズラの卵。殻を除いた生卵の値。
158 kcal 13.1g protein 11.1g fat 0.4g carbs
無脂肪牛乳
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
脱脂（無脂肪）牛乳。脂肪分約0.1～0.2%。100 mlあたりの値。
36 kcal 3.5g protein 0.2g fat 5g carbs
牛乳 1.5%
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
脂肪分1.5%の牛乳。数値は100 mlあたり。
48 kcal 3.4g protein 1.5g fat 5g carbs
牛乳 2.5%
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
脂肪分2.5%の牛乳。数値は100 mlあたり。
56 kcal 3.3g protein 2.6g fat 4.9g carbs
ケフィア 2.5%
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
脂肪分2.5%のケフィア。ロシアの定番の発酵乳飲料で、数値は100mlあたり。
55 kcal 3g protein 2.6g fat 4.1g carbs
リャジェンカ
良好な栄養バランス：マクロ栄養素のバランスが取れ、必須ビタミン・ミネラルを含み、加工が最小限で、全体的に健康的。例：全粒穀物、赤身肉、果物、野菜。
脂肪分4%のロシアの焼き発酵乳。100 mlあたりの値。
69 kcal 2.9g protein 4.1g fat 4.3g carbs