リャジェンカ

良好な栄養バランス

脂肪分4%のロシアの焼き発酵乳。100 mlあたりの値。

リャジェンカは、牛乳とクリームを薄い茶色になるまで数時間焼いた後、乳酸菌で発酵させて作るロシアとウクライナの発酵乳飲料で、まろやかでキャラメルのような味がします。250 mlのグラス1杯は約175 kcalで、たんぱく質7 g、脂質10 g（うち飽和脂肪酸6 g）を含み、カルシウム約290 mgを摂取でき、ビタミンB12とリボフラビンが豊富です。脂肪分2.5%のケフィアよりも濃厚で、長時間焼くことで一部のビタミンB群が減少します。

低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.9g (25.7%)

Fat: 4.1g (36.3%)

Carbs: 4.3g (38.1%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.9g	5.2%
脂質	4.1g	5.9%
炭水化物	4.3g	1.4%
単糖類	1.5g	推定
複合炭水化物	2.79g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	90g	3.6%
カロリー	69	3.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.41	g	12.1%
Monounsaturated	1.03	g	4.1%
Polyunsaturated	0.23	g	1.8%
Omega-3	0.069	g	推定
Omega-6	0.161	g	推定
Trans	0.03	g	1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.09	mg
セレン	3.8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	56	mcg	6.2%
vitamin B1	0.035	mg	2.9%
vitamin B2	0.175	mg	13.5%
vitamin B3	0.09	mg	0.6%
vitamin B6	0.028	mg	1.6%
vitamin B9	4	mcg	1.0%
vitamin B12	0.39	mcg	16.3%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.09	mg	0.6%
vitamin K	0.4	mcg	0.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	115	mg	11.5%
iron	0.03	mg	0.2%
magnesium	10	mg	2.5%
phosphorus	86	mg	12.3%
potassium	135	mg	5.2%
sodium	44	mg	1.9%
zinc	0.38	mg	3.5%
copper	0.025	mg	2.8%
manganese	0.004	mg	0.2%
selenium	3.8	mcg	6.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	87	mg	12.4%	178%
イソロイシン	149	mg	10.6%	163%
ロイシン	273	mg	10.0%	147%
リジン	239	mg	11.4%	163%
メチオニン	93	mg	8.9%	132%
フェニルアラニン	294	mg	16.8%	235%
スレオニン	123	mg	11.7%	161%
トリプトファン	37	mg	13.2%	184%
バリン	188	mg	10.3%	154%