カニカマ

普通の栄養価

魚のすり身から作ったカニ風味かまぼこのスティック。値は販売時の状態のもの。

カニカマは、スケトウダラなどの白身魚をすりつぶしたペーストであるすり身に、でんぷん、砂糖、卵白、カニ風味料を混ぜて作るカニの模造品です。100gあたり約95kcal、たんぱく質8g、炭水化物15g（うち糖類約6g）、ナトリウム約530mgを含みます。本物のカニの身と比べてたんぱく質は半分未満で、ほとんどの銘柄に魚、卵、小麦でんぷんが含まれています。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7.6g (32.9%)

Fat: 0.5g (2.2%)

Carbs: 15g (64.9%)

食物繊維: 0.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7.6g	13.6%
脂質	0.5g	0.7%
炭水化物	15g	5.0%
単糖類	5.25g	推定
複合炭水化物	9.25g	推定
食物繊維	0.5g	2.0%
水分	75g	3.0%
カロリー	95	4.2%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.13	g	0.7%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.09	g	0.7%
Omega-3	0.027	g	推定
DHA	28	mg	3.1%
Omega-6	0.063	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.17	mg
セレン	22.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.08	mg	6.2%
vitamin B3	0.62	mg	3.9%
vitamin B6	0.13	mg	7.6%
vitamin B12	0.57	mcg	23.8%
vitamin E	0.17	mg	1.1%
vitamin K	0.4	mcg	0.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	0.39	mg	2.2%
magnesium	43	mg	10.8%
phosphorus	282	mg	40.3%
potassium	90	mg	3.5%
sodium	529	mg	23.0%
zinc	0.33	mg	3.0%
copper	0.032	mg	3.6%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	22.3	mcg	40.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	156	mg	22.3%	121%
イソロイシン	230	mg	16.4%	95%
ロイシン	607	mg	22.2%	123%
リジン	707	mg	33.7%	182%
メチオニン	341	mg	32.5%	183%
フェニルアラニン	479	mg	27.4%	144%
スレオニン	285	mg	27.1%	141%
トリプトファン	75	mg	26.8%	141%
バリン limiting	286	mg	15.7%	88%