グリーンピース

極めて高い栄養価

グリーンピース、冷凍後に茹でて水を切ったもの、無塩。

グリーンピースはエンドウ豆の若い種子で、たいてい冷凍で購入し、付け合わせにしたり、スープ、ご飯、パスタに加えたりします。80gで約60kcal、タンパク質4g、食物繊維3.6gを含み、たいていの野菜よりタンパク質が多く、チアミン、ビタミンK、葉酸も有用な量含みます。冷凍グリーンピースは加工の過程で少量のナトリウムを含み、ここでは100gあたり72mgですが、生のグリーンピースにはほとんど含まれません。

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 5.2g (26.3%)

Fat: 0.3g (1.5%)

Carbs: 14.3g (72.2%)

食物繊維: 4.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	5.2g	9.3%
脂質	0.3g	0.4%
炭水化物	14.3g	4.8%
単糖類	5g	推定
複合炭水化物	4.8g	推定
食物繊維	4.5g	18.0%
水分	80g	3.2%
カロリー	78	3.5%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.05	g	0.3%
Monounsaturated	0.02	g	0.1%
Polyunsaturated	0.13	g	1.0%
Omega-3	0.039	g	推定
Omega-6	0.091	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	9.9	mg
ビタミンE	0.03	mg
セレン	1	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	105	mcg	11.7%
vitamin B1	0.283	mg	23.6%
vitamin B2	0.1	mg	7.7%
vitamin B3	1.48	mg	9.3%
vitamin B6	0.113	mg	6.6%
vitamin B9	59	mcg	14.8%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	24	mcg	20.0%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	24	mg	2.4%
iron	1.52	mg	8.4%
magnesium	22	mg	5.5%
phosphorus	77	mg	11.0%
potassium	110	mg	4.2%
sodium	72	mg	3.1%
zinc	0.67	mg	6.1%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.279	mg	12.1%
selenium	1	mcg	1.8%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	101	mg	14.4%	92%
イソロイシン	185	mg	13.2%	90%
ロイシン	307	mg	11.2%	74%
リジン	302	mg	14.4%	92%
メチオニン limiting	108	mg	10.3%	69%
フェニルアラニン	298	mg	17.0%	106%
スレオニン	193	mg	18.4%	113%
トリプトファン	35	mg	12.5%	78%
バリン	223	mg	12.3%	81%