マス

極めて高い栄養価

養殖ニジマスの切り身、生の魚の値。

養殖ニジマスは、オーブン焼き、フライパン焼き、グリル焼き、燻製などで食べられる脂の多い淡水魚である。生の150 gで約210 kcal、たんぱく質30 g、脂質9 gを含み、脂質のうち約1.1 gはオメガ3脂肪酸のEPAとDHAである。ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、セレンが豊富。魚は加熱すると重量が約20%減る。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 19.9g (76.2%)

Fat: 6.2g (23.8%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	19.9g	35.5%
脂質	6.2g	8.9%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	74g	3.0%
カロリー	141	6.3%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.38	g	6.9%
Monounsaturated	1.98	g	7.9%
Polyunsaturated	1.51	g	11.6%
Omega-3	0.453	g	推定
EPA	217	mg	24.1%
DHA	516	mg	57.3%
Omega-6	1.057	g	推定
Trans	0.05	g	2.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	2.9	mg
ビタミンE	2.34	mg
セレン	23.6	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	84	mcg	9.3%
vitamin B1	0.12	mg	10.0%
vitamin B2	0.09	mg	6.9%
vitamin B3	5.57	mg	34.8%
vitamin B6	0.34	mg	20.0%
vitamin B9	11	mcg	2.8%
vitamin B12	4.3	mcg	179.2%
vitamin C	2.9	mg	3.2%
vitamin D	15.9 (636 IU)	mcg	106.0%
vitamin E	2.34	mg	15.6%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	25	mg	2.5%
iron	0.31	mg	1.7%
magnesium	25	mg	6.3%
phosphorus	226	mg	32.3%
potassium	377	mg	14.5%
sodium	51	mg	2.2%
zinc	0.45	mg	4.1%
copper	0.046	mg	5.1%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	23.6	mcg	42.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	614	mg	87.7%	181%
イソロイシン	962	mg	68.7%	151%
ロイシン	1696	mg	62.1%	131%
リジン	1916	mg	91.2%	189%
メチオニン	842	mg	80.2%	173%
フェニルアラニン	1519	mg	86.8%	175%
スレオニン	915	mg	87.1%	173%
トリプトファン	234	mg	83.6%	167%
バリン	1075	mg	59.1%	127%