ウサギ肉

良好な栄養バランス

養殖ウサギの肉。骨を除いた生の可食部の値。

養殖ウサギ肉はフランス、イタリア、スペイン、東欧の料理で一般的で、通常は蒸し煮、煮込み、ローストにされます。生の150 gの1食分には約205 kcal、たんぱく質30 g、脂質8 gが含まれ、ビタミンB12が非常に豊富（約11 µg）で、ナイアシン、ビタミンB6、セレン、リンも豊富です。脂肪が少なく、牛肉、豚肉、ラム肉のほとんどの部位よりも脂質が少ない赤身の肉で、液体や脂を多少加えて調理しないとすぐにパサつきます。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 20.1g (78.2%)

Fat: 5.6g (21.8%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	20.1g	35.9%
脂質	5.6g	8.0%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	73g	2.9%
カロリー	136	6.0%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	1.66	g	8.3%
Monounsaturated	1.5	g	6.0%
Polyunsaturated	1.08	g	8.3%
Omega-3	0.324	g	推定
Omega-6	0.756	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.29	mg
セレン	23.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.1	mg	8.3%
vitamin B2	0.15	mg	11.5%
vitamin B3	7.27	mg	45.4%
vitamin B6	0.5	mg	29.4%
vitamin B9	8	mcg	2.0%
vitamin B12	7.16	mcg	298.3%
vitamin E	0.29	mg	1.9%
vitamin K	1.1	mcg	0.9%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	13	mg	1.3%
iron	1.57	mg	8.7%
magnesium	19	mg	4.8%
phosphorus	213	mg	30.4%
potassium	330	mg	12.7%
sodium	41	mg	1.8%
zinc	1.57	mg	14.3%
copper	0.145	mg	16.1%
manganese	0.026	mg	1.1%
selenium	23.7	mcg	43.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	562	mg	80.3%	161%
イソロイシン	951	mg	67.9%	145%
ロイシン	1562	mg	57.2%	117%
リジン	1756	mg	83.6%	167%
メチオニン	754	mg	71.8%	150%
フェニルアラニン	1537	mg	87.8%	172%
スレオニン	897	mg	85.4%	164%
トリプトファン	265	mg	94.6%	184%
バリン	1019	mg	56.0%	117%