ニシンの酢漬け

普通の栄養価

甘みを加えた酢に漬けた大西洋ニシン。数値は販売時の状態のもの。

ニシンの切り身を酢、砂糖、玉ねぎ、香辛料でマリネしたもので、スカンジナビアやドイツのニシンの酢漬けやロールモップスがこれにあたります。50 gで約130 kcal、たんぱく質7 g、脂質9 gで、オメガ3脂肪酸のEPAとDHAを約0.7 g、糖類4 g、ナトリウム約440 mgを含み、セレンとビタミンB12が豊富です。甘味のない塩漬けの切り身には、代わりに「塩漬けニシン」を使ってください。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 14.2g (34.0%)

Fat: 18g (43.1%)

Carbs: 9.6g (23.0%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	14.2g	25.4%
脂質	18g	25.7%
炭水化物	9.6g	3.2%
単糖類	3.36g	推定
複合炭水化物	6.24g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	55g	2.2%
カロリー	262	11.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.38	g	11.9%
Monounsaturated	11.95	g	47.8%
Polyunsaturated	1.68	g	12.9%
Omega-3	0.504	g	推定
EPA	843	mg	93.7%
DHA	546	mg	60.7%
Omega-6	1.176	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	1.71	mg
セレン	58.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	258	mcg	28.7%
vitamin B1	0.036	mg	3.0%
vitamin B2	0.139	mg	10.7%
vitamin B3	3.3	mg	20.6%
vitamin B6	0.17	mg	10.0%
vitamin B9	2	mcg	0.5%
vitamin B12	4.27	mcg	177.9%
vitamin D	2.8 (112 IU)	mcg	18.7%
vitamin E	1.71	mg	11.4%
vitamin K	0.2	mcg	0.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	77	mg	7.7%
iron	1.22	mg	6.8%
magnesium	8	mg	2.0%
phosphorus	89	mg	12.7%
potassium	69	mg	2.7%
sodium	870	mg	37.8%
zinc	0.53	mg	4.8%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.04	mg	1.7%
selenium	58.5	mcg	106.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	418	mg	59.7%	173%
イソロイシン	654	mg	46.7%	144%
ロイシン	1153	mg	42.2%	125%
リジン	1303	mg	62.0%	180%
メチオニン	572	mg	54.5%	165%
フェニルアラニン	1033	mg	59.0%	167%
スレオニン	622	mg	59.2%	165%
トリプトファン	159	mg	56.8%	159%
バリン	731	mg	40.2%	121%