普通の栄養価
ギリシャ産の白い塩水漬けチーズ。数値は販売時の状態のもの。
フェタは塩水で熟成させる白いチーズで、伝統的にギリシャで羊乳、または羊乳と山羊乳から作られ、崩してギリシャ風サラダに加えたり、スパナコピタなどのパイに入れて焼いたり、オリーブと一緒に出されたりします。30 gあたり約80 kcal、たんぱく質4 g、脂質6.5 g(うち飽和脂肪酸4 g)で、カルシウムは約150 mgです。ビタミンB12が豊富で、リボフラビンの良い供給源です。塩分が多く、1食あたりナトリウムを約340 mg含みます。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 14.2g | 25.4% |
| 脂質 | 21.5g | 30.7% |
| 炭水化物 | 3.9g | 1.3% |
| 単糖類 | 1.36g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 2.54g | 推定 |
| 食物繊維 | 0g | 0.0% |
| 水分 | 55g | 2.2% |
| カロリー | 265 | 11.8% |
| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.3 | g | 66.5% |
| Monounsaturated | 4.62 | g | 18.5% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | 推定 |
| Omega-6 | 0.413 | g | 推定 |
| Trans | 0.75 | g | 37.5% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンE | 0.18 | mg |
| セレン | 15 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.154 | mg | 12.8% |
| vitamin B2 | 0.844 | mg | 64.9% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.424 | mg | 24.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin B12 | 1.69 | mcg | 70.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 493 | mg | 49.3% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 337 | mg | 48.1% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 1139 | mg | 49.5% |
| zinc | 2.88 | mg | 26.2% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 397 | mg | 56.7% | 166% |
| イソロイシン | 803 | mg | 57.4% | 179% |
| ロイシン | 1395 | mg | 51.1% | 153% |
| リジン | 1219 | mg | 58.0% | 170% |
| メチオニン | 451 | mg | 43.0% | 131% |
| フェニルアラニン | 1343 | mg | 76.7% | 219% |
| スレオニン | 637 | mg | 60.7% | 170% |
| トリプトファン | 200 | mg | 71.4% | 203% |
| バリン | 1065 | mg | 58.5% | 178% |
100gあたりの値
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