合いびき肉

普通の栄養価

豚肉半分、牛肉半分の生の合いびき肉。数値は生肉のもの。

豚ひき肉と牛ひき肉を50対50で混ぜたもので、ロシアや東ヨーロッパでは「ドマシュニー」（家庭風）ひき肉として販売され、コトレータ、ペリメニ、ミートボール、ロールキャベツ、パスタソースに使われます。生の150 gで約390 kcal、たんぱく質25.5 g、脂質31 g（うち飽和脂肪酸11.5 g）を含み、ビタミンB12、亜鉛、セレン、チアミンが豊富です。脂肪量はブランドによって異なり、炒めると重量の約4分の1から3分の1が失われます。

高タンパク低糖質ケト

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 17g (45.2%)

Fat: 20.6g (54.8%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	17g	30.4%
脂質	20.6g	29.4%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	62g	2.5%
カロリー	259	11.5%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	7.73	g	38.6%
Monounsaturated	9.14	g	36.6%
Polyunsaturated	1.22	g	9.4%
Omega-3	0.366	g	推定
EPA	3	mg	0.3%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.854	g	推定
Trans	0.65	g	32.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.4	mg
ビタミンE	0.31	mg
セレン	19.8	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	3	mcg	0.3%
vitamin B1	0.388	mg	32.3%
vitamin B2	0.193	mg	14.8%
vitamin B3	4.28	mg	26.8%
vitamin B6	0.353	mg	20.8%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin B12	1.42	mcg	59.2%
vitamin C	0.4	mg	0.4%
vitamin D	0.3 (12 IU)	mcg	2.0%
vitamin E	0.31	mg	2.1%
vitamin K	0.9	mcg	0.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	1.41	mg	7.8%
magnesium	18	mg	4.5%
phosphorus	167	mg	23.9%
potassium	279	mg	10.7%
sodium	61	mg	2.7%
zinc	3.19	mg	29.0%
copper	0.053	mg	5.9%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	19.8	mcg	36.0%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	616	mg	88.0%	208%
イソロイシン	775	mg	55.4%	140%
ロイシン	1347	mg	49.3%	120%
リジン	1471	mg	70.0%	166%
メチオニン	641	mg	61.0%	151%
フェニルアラニン	1230	mg	70.3%	162%
スレオニン	718	mg	68.4%	155%
トリプトファン	151	mg	53.9%	124%
バリン	880	mg	48.4%	119%