パニール

普通の栄養価

酸で固めて作るインドの無塩フレッシュチーズ、販売時の状態での値。

パニールは、熱い全乳をレモン汁またはクエン酸で凝固させ、凝乳を圧搾して作る、塩を加えない南アジアのフレッシュチーズです。角切りにしてパラクパニールなどのカレーに入れたり、ティッカとして焼いたり、揚げたりします。50 gの1食分あたり約130 kcal、たんぱく質9 g、脂質10 g（うち飽和脂肪酸約6 g）を含み、カルシウムは約250 mgです。ビタミンB12が豊富で、ナトリウムはほとんど含みません。酸で固めた凝乳は溶けないため、パニールは揚げても形が崩れません。

高タンパク低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 18.3g (45.4%)

Fat: 20.8g (51.6%)

Carbs: 1.2g (3.0%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	18.3g	32.7%
脂質	20.8g	29.7%
炭水化物	1.2g	0.4%
単糖類	0.42g	推定
複合炭水化物	0.78g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	58g	2.3%
カロリー	265	11.8%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	11.69	g	58.5%
Monounsaturated	5.53	g	22.1%
Polyunsaturated	0.98	g	7.5%
Omega-3	0.294	g	推定
EPA	8	mg	0.9%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.686	g	推定
Trans	0.76	g	38.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.4	mg
セレン	12.4	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	134	mcg	14.9%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.207	mg	15.9%
vitamin B3	0.04	mg	0.3%
vitamin B6	0.086	mg	5.1%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	1.57	mcg	65.4%
vitamin D	0.6 (24 IU)	mcg	4.0%
vitamin E	0.4	mg	2.7%
vitamin K	1.4	mcg	1.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	500	mg	50.0%
iron	0.18	mg	1.0%
magnesium	26	mg	6.5%
phosphorus	374	mg	53.4%
potassium	113	mg	4.3%
sodium	28	mg	1.2%
zinc	1.29	mg	11.7%
copper	0.025	mg	2.8%
manganese	0.021	mg	0.9%
selenium	12.4	mcg	22.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	689	mg	98.4%	224%
イソロイシン	878	mg	62.7%	152%
ロイシン	1784	mg	65.3%	152%
リジン	1859	mg	88.5%	201%
メチオニン	620	mg	59.0%	140%
フェニルアラニン	2013	mg	115.0%	255%
スレオニン	697	mg	66.4%	145%
トリプトファン	256	mg	91.4%	201%
バリン	1145	mg	62.9%	149%