イクラ

普通の栄養価

塩漬けのサケの卵（赤いキャビア、イクラ）。販売時の状態での値。

サーモンロー（赤いキャビア、イクラ）は鮭の卵を塩漬けにしたもので、ロシアや東ヨーロッパではバターを塗ったパン、ブリヌイ、詰め物をした卵にのせて、日本では寿司ネタとして食べられます。20 g（山盛り大さじ約1杯）の1人前には約50 kcal、たんぱく質6 g、オメガ3脂肪酸のEPAとDHAが0.6 g含まれ、ビタミンB12は数日分、ビタミンDは1日分のほぼ半分に相当します。塩分が多く、20 gあたりナトリウムは約300 mgです。

高タンパク低糖質

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 31.5g (68.9%)

Fat: 13.2g (28.9%)

Carbs: 1g (2.2%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	31.5g	56.3%
脂質	13.2g	18.9%
炭水化物	1g	0.3%
単糖類	0.35g	推定
複合炭水化物	0.65g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	47g	1.9%
カロリー	249	11.1%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.05	g	10.3%
Monounsaturated	3.23	g	12.9%
Polyunsaturated	4.21	g	32.4%
Omega-3	1.263	g	推定
EPA	1360	mg	151.1%
DHA	1720	mg	191.1%
Omega-6	2.947	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	6	mg
ビタミンE	9.1	mg
セレン	65.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	330	mcg	36.7%
vitamin B1	0.42	mg	35.0%
vitamin B2	0.55	mg	42.3%
vitamin B3	0.1	mg	0.6%
vitamin B6	0.06	mg	3.5%
vitamin B9	100	mcg	25.0%
vitamin B12	47	mcg	1958.3%
vitamin C	6	mg	6.7%
vitamin D	44 (1760 IU)	mcg	293.3%
vitamin E	9.1	mg	60.7%
vitamin K	0.6	mcg	0.5%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	94	mg	9.4%
iron	2	mg	11.1%
magnesium	95	mg	23.8%
phosphorus	530	mg	75.7%
potassium	210	mg	8.1%
sodium	1500	mg	65.2%
zinc	2.1	mg	19.1%
copper	0.76	mg	84.4%
manganese	0.06	mg	2.6%
selenium	65.5	mcg	119.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	831	mg	118.7%	155%
イソロイシン	1325	mg	94.6%	132%
ロイシン	2731	mg	100.0%	134%
リジン	2348	mg	111.8%	146%
メチオニン	1402	mg	133.5%	182%
フェニルアラニン	2611	mg	149.2%	190%
スレオニン	1617	mg	154.0%	193%
トリプトファン	414	mg	147.9%	187%
バリン	1617	mg	88.8%	121%