カニ肉

良好な栄養バランス

ブルークラブまたはタラバガニの加熱した身。値は殻を除いた加熱済みの身のもの。

カニの身は、ブルークラブやタラバガニなどのカニを加熱した身で、生鮮、冷凍、缶詰で販売され、サラダ、クラブケーキ、パスタに使われます。100gあたり約90kcal、たんぱく質19g、脂質1gで、ビタミンB12、亜鉛、銅、セレンが豊富です。調理の際に塩を加えることが多く、100gあたり約730mgのナトリウムを含み、タラバガニはブルークラブより塩分が多いです。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 18.6g (94.4%)

Fat: 1.1g (5.6%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	18.6g	33.2%
脂質	1.1g	1.6%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	79g	3.1%
カロリー	90	4.0%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.17	g	0.9%
Monounsaturated	0.16	g	0.6%
Polyunsaturated	0.4	g	3.1%
Omega-3	0.12	g	推定
EPA	198	mg	22.0%
DHA	93	mg	10.3%
Omega-6	0.28	g	推定
Trans	0.01	g	0.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	5.4	mg
ビタミンE	1.84	mg
セレン	41.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	5	mcg	0.6%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.074	mg	5.7%
vitamin B3	2.04	mg	12.8%
vitamin B6	0.168	mg	9.9%
vitamin B9	51	mcg	12.8%
vitamin B12	7.42	mcg	309.2%
vitamin C	5.4	mg	6.0%
vitamin E	1.84	mg	12.3%
vitamin K	0.3	mcg	0.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	75	mg	7.5%
iron	0.63	mg	3.5%
magnesium	50	mg	12.5%
phosphorus	257	mg	36.7%
potassium	261	mg	10.0%
sodium	734	mg	31.9%
zinc	5.72	mg	52.0%
copper	0.998	mg	110.9%
manganese	0.057	mg	2.5%
selenium	41.5	mcg	75.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	393	mg	56.1%	123%
イソロイシン	857	mg	61.2%	143%
ロイシン	1422	mg	52.1%	117%
リジン	1535	mg	73.1%	160%
メチオニン	700	mg	66.7%	152%
フェニルアラニン	1414	mg	80.8%	172%
スレオニン	755	mg	71.9%	151%
トリプトファン	247	mg	88.2%	187%
バリン	858	mg	47.1%	107%