たら

極めて高い栄養価

大西洋産たらの切り身、生魚の値。

タラは脂肪が少なく淡白な白身魚で、身がほろほろと崩れやすく、オーブン焼き、ポーチド、ソテーのほか、衣をつけて揚げるフィッシュ・アンド・チップスにも使われます。生の切り身150gで約27gのタンパク質を含み、脂質はわずか約1g。セレン、ビタミンB12、ビタミンB6、リンが豊富です。サケやイワシなどの脂ののった魚に比べるとオメガ3脂肪酸はかなり少なく、加熱すると重量の約20%が失われます。

高タンパク低糖質

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 17.8g (96.2%)

Fat: 0.7g (3.8%)

Carbs: 0g

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	17.8g	31.8%
脂質	0.7g	1.0%
炭水化物	0g	0.0%
単糖類	0g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	81g	3.2%
カロリー	82	3.6%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.13	g	0.7%
Monounsaturated	0.09	g	0.4%
Polyunsaturated	0.23	g	1.8%
Omega-3	0.069	g	推定
EPA	64	mg	7.1%
DHA	120	mg	13.3%
Omega-6	0.161	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	1	mg
ビタミンE	0.64	mg
セレン	33.1	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	12	mcg	1.3%
vitamin B1	0.076	mg	6.3%
vitamin B2	0.065	mg	5.0%
vitamin B3	2.06	mg	12.9%
vitamin B6	0.245	mg	14.4%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	0.91	mcg	37.9%
vitamin C	1	mg	1.1%
vitamin D	0.9 (36 IU)	mcg	6.0%
vitamin E	0.64	mg	4.3%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.38	mg	2.1%
magnesium	32	mg	8.0%
phosphorus	203	mg	29.0%
potassium	413	mg	15.9%
sodium	54	mg	2.3%
zinc	0.45	mg	4.1%
copper	0.028	mg	3.1%
manganese	0.015	mg	0.7%
selenium	33.1	mcg	60.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	524	mg	74.9%	173%
イソロイシン	821	mg	58.6%	145%
ロイシン	1447	mg	53.0%	125%
リジン	1635	mg	77.9%	180%
メチオニン	718	mg	68.4%	165%
フェニルアラニン	1296	mg	74.1%	167%
スレオニン	781	mg	74.4%	165%
トリプトファン	199	mg	71.1%	159%
バリン	917	mg	50.4%	121%