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Riso dell'Africa occidentale cotto in una salsa speziata di pomodoro e peperone.

Foglie di vite arrotolate attorno a carne macinata, riso ed erbe, cotte a fuoco lento.

Salsa greca di yogurt colato, cetriolo grattugiato, aglio e olio d'oliva.

Cotoletta giapponese di lonza di maiale impanata nel panko e fritta.

Curry giapponese a base di roux con maiale, patata e carota su riso.

Onigiri, palla di riso giapponese salata con ripieno di salmone, avvolta nel nori.

Coscia di pollo saltata in padella e glassata con salsa di soia, mirin e zucchero.

Stufato coreano di kimchi stagionato, maiale e tofu in un brodo piccante.

Vermicelli coreani di patata dolce saltati con verdure e manzo.

Gnocchi di riso coreani, gommosi, cotti in una salsa piccante e dolce di gochujang.

Kimbap coreano: rotolo di riso e alga ripieno di uovo, prosciutto e verdure.

Pollo fritto coreano, fritto due volte, con una glassa dolce e piccante al gochujang.

Panino vietnamita in baguette con maiale grigliato, verdure in agrodolce e coriandolo.

Involtini vietnamiti freschi in carta di riso, con gamberi, vermicelli di riso ed erbe aromatiche.

Nasi goreng, riso fritto indonesiano con salsa di soia dolce, pollo e uovo fritto.

Pollo lesso servito con riso cotto nel grasso di pollo e nel brodo.

Tagliolini all'uovo cinesi saltati in padella con pollo e verdure.

Curry di pollo thailandese al latte di cocco con pasta di curry verde e basilico.

Curry di ceci del Nord dell'India in salsa speziata di pomodoro e cipolla.

Palak paneer, curry indiano di spinaci frullati con cubetti di formaggio paneer.

Curry di agnello kashmiro brasato nello yogurt con peperoncino rosso e spezie.

Curry di pollo delicato in salsa di yogurt, panna e anacardi macinati.

Masala dosa, crepe fermentata di riso e lenticchie dell'India meridionale con ripieno di patate.

Curry indiano asciutto di patate e cavolfiore con curcuma e cumino.