Grænmetisblanda
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Frosið blandað grænmeti (grænar baunir, gulrætur, maís, strengjabaunir), gildi fyrir soðið, ósaltað.
65 kcal 2.9g protein 0.2g fat 13.1g carbs
Ólífur
Miðlungs næringargildi: nokkur gagnleg næringarefni en getur innihaldið viðbættan sykur, natríum eða unnin innihaldsefni. Getur verið hluti af jafnvægu mataræði í hófi.
Grænar ólífur verkaðar í saltpækli, gildi miðast við aldinið án vökva og án steina.
145 kcal 1g protein 15.3g fat 3.8g carbs
Súrkál
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Gerjað, rifið hvítkál í dós eða krukku, gildi miðast við fast efni og vökva.
19 kcal 0.9g protein 0.1g fat 4.3g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Súrar gúrkur
Miðlungs næringargildi: nokkur gagnleg næringarefni en getur innihaldið viðbættan sykur, natríum eða unnin innihaldsefni. Getur verið hluti af jafnvægu mataræði í hófi.
Dillgúrkur súrsaðar í saltlegi (solyonye ogurtsy), gildi fyrir gúrkurnar án lagarins.
12 kcal 0.5g protein 0.3g fat 2.4g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Kimchi
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Kóreskt kimchi úr gerjuðu kínakáli, gildi eins og varan er seld.
15 kcal 1.1g protein 0.5g fat 2.4g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Þari
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Þari (kombu-brúnþörungur), gildi fyrir hráan þarann.
43 kcal 1.7g protein 0.6g fat 9.6g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Nori
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Þurrkuð nori-þangblöð, eins og þau sem notuð eru í sushi, gildi miðast við þurru blöðin.
276 kcal 39.4g protein 3.7g fat 38.7g carbs
Steinselja
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Fersk steinseljublöð og mjúkir stilkar, gildi miðast við hráa kryddjurtina.
36 kcal 3g protein 0.8g fat 6.3g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Dill
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Ferskt dill (fjaðurkennd blöð), gildi miðast við hráa kryddjurtina.
43 kcal 3.5g protein 1.1g fat 7g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Kóríander
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Ferskt kóríander (kóríanderblöð), gildi fyrir hráa kryddjurtina.
23 kcal 2.1g protein 0.5g fat 3.7g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Engifer
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Fersk engiferrót, gildi fyrir afhýdda hráa rót.
80 kcal 1.8g protein 0.8g fat 17.8g carbs
Pera
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Fersk pera með hýði, án kjarnhúss, gildi fyrir hráan ávöxtinn.
57 kcal 0.4g protein 0.1g fat 15.2g carbs
Sætkirsuber
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Fersk sætkirsuber, steinar og stilkar fjarlægðir, gildi fyrir hráan ávöxt.
63 kcal 1.1g protein 0.2g fat 16g carbs
Súrkirsuber
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Rauð súrkirsuber, steinar fjarlægðir, gildi fyrir hráan ávöxt.
50 kcal 1g protein 0.3g fat 12.2g carbs
Plóma
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Ferskar plómur með hýði, steinar fjarlægðir, gildi fyrir hráan ávöxtinn.
46 kcal 0.7g protein 0.3g fat 11.4g carbs
Kíví
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Grænn kívíávöxtur, afhýddur, gildi fyrir hráan ávöxtinn.
61 kcal 1.1g protein 0.5g fat 14.7g carbs
Apríkósa
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Ferskar apríkósur með hýðinu, steinar fjarlægðir, gildi fyrir hráan ávöxtinn.
48 kcal 1.4g protein 0.4g fat 11.1g carbs
Hindber
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Fersk rauð hindber, gildi fyrir hrá berin.
52 kcal 1.2g protein 0.7g fat 11.9g carbs
TrefjaríktHitaeiningasnautt
Brómber
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Fersk brómber, gildi fyrir hrá berin.
43 kcal 1.4g protein 0.5g fat 9.6g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt
Sólber
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Fersk sólber, gildi fyrir hrá berin.
63 kcal 1.4g protein 0.4g fat 15.4g carbs
Trönuber
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Fersk hrá trönuber, ósykruð, gildi fyrir hrá berin.
46 kcal 0.5g protein 0.1g fat 12g carbs
Granatepli
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Fræhjúpar granatepla með fræjunum, gildi fyrir hráa fræhjúpana.
83 kcal 1.7g protein 1.2g fat 18.7g carbs
Kakíaldin
Gott næringarsnið: jafnvægi milli næringarefna, inniheldur nauðsynleg vítamín/steinefni, lítið unnið, almennt hollt. Dæmi: heilkorn, magurt kjöt, ávextir, grænmeti.
Japanskur persimónuávöxtur (kakí), gildi fyrir hráan ávöxtinn án bikarblaða og fræja.
70 kcal 0.6g protein 0.2g fat 18.6g carbs
Greipaldin
Framúrskarandi næringargildi: hátt próteininnihald (>20g á 100g), ríkt af vítamínum og steinefnum, lítið unnið, sannreyndur heilsuávinningur. Dæmi: lax, kínóa, laufgrænmeti, hnetur.
Ferskir greipaldinbátar, hvítir eða bleikir, gildi fyrir afhýddan hráan ávöxt.
32 kcal 0.6g protein 0.1g fat 8.1g carbs
KolvetnasnauttHitaeiningasnautt