Þari
Framúrskarandi næringargildi
Þari (kombu-brúnþörungur), gildi fyrir hráan þarann.
Þari er stór brúnþörungur sem borðaður er í Japan, Kóreu, Kína og austast í Rússlandi, sem kombu í soð, í salöt eins og rússneska morskaja kapusta og í súpur. 50 g skammtur inniheldur um 22 kkal og um 90 µg af fólati, ásamt gagnlegu magni af K-vítamíni og magnesíum. Þari er einnig ein joðríkasta fæðutegund sem til er, sem þessi gildi sýna ekki; magnið er mjög breytilegt milli vara.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1.7g | 3.0% |
| Fita | 0.6g | 0.9% |
| Kolvetni | 9.6g | 3.2% |
| Einfaldar sykrur | 3.36g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 4.94g | Áætlun |
| Trefjar | 1.3g | 5.2% |
| Vatn | 82g | 3.3% |
| Hitaeiningar | 43 | 1.9% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Áætlun |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3 | mg |
| E-vítamín | 0.87 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Ísóleusín | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leusín limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lýsín | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Meþíónín | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenýlalanín | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Þreónín | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Tryptófan | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valín | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna