Rauðrófa
Framúrskarandi næringargildi
Rauðrófa, soðin og afhýdd, gildi fyrir eldaða rótina.
Rauðrófa er sætt, rautt rótargrænmeti sem er borðað soðið eða ofnbakað í salötum, borsjt og meðlæti. 100 g skammtur inniheldur um 44 kcal og 10 g af kolvetnum, að mestu sykri, ásamt 2 g af trefjum, um fimmtungi af ráðlögðum dagskammti af fólati og nokkru af mangani og kalíum. Rauðrófur eru yfirleitt soðnar heilar með hýðinu í 40 til 60 mínútur og flysjaðar á eftir, sem heldur litnum í rótinni.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1.7g | 3.0% |
| Fita | 0.2g | 0.3% |
| Kolvetni | 10g | 3.3% |
| Einfaldar sykrur | 3.5g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 4.5g | Áætlun |
| Trefjar | 2g | 8.0% |
| Vatn | 87g | 3.5% |
| Hitaeiningar | 44 | 2.0% |
Sykurstuðull
Smelltu til að sjá allan GI-listann →
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.042 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 3.6 | mg |
| E-vítamín | 0.04 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.33 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 80 | mcg | 20.0% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.79 | mg | 4.4% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 77 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 22 | mg | 3.1% | 61% |
| Ísóleusín | 50 | mg | 3.6% | 74% |
| Leusín limiting | 71 | mg | 2.6% | 51% |
| Lýsín | 60 | mg | 2.9% | 55% |
| Meþíónín | 39 | mg | 3.7% | 75% |
| Fenýlalanín | 88 | mg | 5.0% | 95% |
| Þreónín | 49 | mg | 4.7% | 86% |
| Tryptófan | 20 | mg | 7.1% | 134% |
| Valín | 59 | mg | 3.2% | 65% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna