Ólífur
Miðlungs næringargildi
Grænar ólífur verkaðar í saltpækli, gildi miðast við aldinið án vökva og án steina.
Grænar ólífur eru ólífualdin verkuð í saltlegi, borðuð sem snarl, í salöt, á pítsur og í miðjarðarhafsrétti. Í 30 g skammti, um 8 til 10 ólífum, eru um 45 kkal og 4,6 g af fitu, aðallega einómettaðri, en einnig um 470 mg af natríumi úr saltleginum. Gildin eiga við um grænar ólífur; bandarískar niðursoðnar þroskaðar svartar ólífur eru mildari, fituminni og natríumminni og hafa um 115 kkal í hverjum 100 g í stað 145.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1g | 1.8% |
| Fita | 15.3g | 21.9% |
| Kolvetni | 3.8g | 1.3% |
| Einfaldar sykrur | 1.33g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 0g | Áætlun |
| Trefjar | 3.3g | 13.2% |
| Vatn | 75g | 3.0% |
| Hitaeiningar | 145 | 6.4% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.03 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 11.31 | g | 45.2% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.917 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 3.81 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.007 | mg | 0.5% |
| vitamin B3 | 0.24 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.031 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 3.81 | mg | 25.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 4 | mg | 0.6% |
| potassium | 42 | mg | 1.6% |
| sodium | 1556 | mg | 67.7% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 25 | mg | 3.6% | 117% |
| Ísóleusín | 43 | mg | 3.1% | 108% |
| Leusín limiting | 74 | mg | 2.7% | 91% |
| Lýsín | 68 | mg | 3.2% | 106% |
| Meþíónín | 33 | mg | 3.1% | 108% |
| Fenýlalanín | 75 | mg | 4.3% | 137% |
| Þreónín | 38 | mg | 3.6% | 114% |
| Tryptófan | 13 | mg | 4.6% | 148% |
| Valín | 55 | mg | 3.0% | 103% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna