Akara
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Gorengan khas Nigeria yang digoreng dalam minyak banyak, terbuat dari kacang tunggak yang dikupas kulitnya dan dihaluskan.
272 kcal 11g protein 14g fat 26g carbs
Moi Moi
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Puding kukus khas Nigeria dari kacang tunggak yang dihaluskan, paprika, dan minyak.
144 kcal 6.9g protein 6.3g fat 16g carbs
Pisang goreng
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Irisan pisang tanduk matang yang digoreng dengan sedikit minyak hingga terkaramelisasi.
217 kcal 1.5g protein 8.9g fat 37g carbs
Mandazi
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Adonan goreng berbentuk segitiga khas Afrika Timur dengan santan dan kapulaga.
411 kcal 6.7g protein 21g fat 50g carbs
Koshari
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Nasi, lentil, dan pasta khas Mesir dengan saus tomat dan bawang goreng.
151 kcal 4.7g protein 4.2g fat 24g carbs
Ful medames
Nilai gizi luar biasa: kandungan protein tinggi (>20g per 100g), kaya vitamin dan mineral, rendah bahan olahan, manfaat kesehatan terbukti. Contoh: salmon, quinoa, sayuran hijau, kacang-kacangan.
Rebusan kacang fava khas Mesir yang dilumatkan dengan minyak, lemon, bawang putih, dan jintan.
126 kcal 7.1g protein 4.1g fat 16g carbs
Harira
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Sup tomat khas Maroko dengan lentil, kacang arab, daging domba, dan herba.
75 kcal 4.6g protein 1.8g fat 11g carbs
Couscous sayuran
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Couscous kukus ala Maroko di bawah semur sayuran dan kacang arab.
98 kcal 3g protein 1.9g fat 17g carbs
Nasi dan kacang merah
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Nasi khas Amerika Latin yang digoreng dengan kacang hitam, bawang bombai, dan paprika.
136 kcal 4.4g protein 3.3g fat 22g carbs
Semur kacang
Nilai gizi luar biasa: kandungan protein tinggi (>20g per 100g), kaya vitamin dan mineral, rendah bahan olahan, manfaat kesehatan terbukti. Contoh: salmon, quinoa, sayuran hijau, kacang-kacangan.
Kacang khas Brasil yang dimasak perlahan dalam kaldunya sendiri bersama bakon, bawang bombai, dan bawang putih.
88 kcal 4.5g protein 2.4g fat 12g carbs
Refried beans
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Kacang pinto khas Meksiko yang dimasak hingga lunak, lalu dihaluskan dan digoreng dalam lemak babi.
164 kcal 7.4g protein 5.1g fat 22g carbs
Nasi Meksiko
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Nasi khas Meksiko dari beras yang digoreng, lalu dimasak dalam puree tomat dan kaldu ayam.
154 kcal 2.9g protein 4.3g fat 26g carbs
Tamales
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Adonan masa jagung khas Meksiko dengan lemak babi, diisi daging babi cabai merah lalu dikukus.
229 kcal 7.4g protein 14g fat 18g carbs
Pozole
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Sup daging babi dan jagung hominy khas Meksiko dalam kuah cabai merah, dengan taburan segar.
58 kcal 4g protein 2.7g fat 4.5g carbs
Rendah karboRendah kalori
Chilaquiles
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Keripik tortila yang dimasak perlahan dalam salsa merah, diberi crema dan keju di atasnya.
155 kcal 3.8g protein 8.6g fat 17g carbs
Elote
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Jagung bakar bertongkol khas Meksiko dengan mayones, cotija, dan cabai.
166 kcal 4.9g protein 10g fat 17g carbs
Mole ayam
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Ayam dalam mole poblano, saus Meksiko dari cabai, kacang, dan cokelat.
190 kcal 10g protein 13g fat 9.7g carbs
Tinggi proteinRendah karbo
Picadillo
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Hidangan daging sapi cincang khas Amerika Latin dengan tomat, kentang, dan zaitun.
152 kcal 9g protein 8.9g fat 9g carbs
Pupusa
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Kue jagung khas El Salvador berisi kacang dan keju, disajikan dengan salad kol.
137 kcal 5.1g protein 4.7g fat 19g carbs
Arroz con pollo
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Ayam yang dimasak perlahan bersama beras, sofrito, kacang polong, dan bumbu annatto.
152 kcal 8.5g protein 6.3g fat 15g carbs
Lomo saltado
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Tumis daging sapi, bawang bombai, dan tomat khas Peru dengan kentang goreng, disajikan di atas nasi.
156 kcal 7.1g protein 6.6g fat 17g carbs
Pão de queijo
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Roti keju panggang khas Brasil yang terbuat dari tepung tapioka, telur, dan keju.
347 kcal 7.7g protein 16g fat 42g carbs
Farofa
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Tepung singkong khas Brasil yang disangrai dalam mentega dengan bacon renyah dan bawang bombai.
400 kcal 5.1g protein 18g fat 55g carbs
Coxinha
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Kroket berbentuk tetesan air khas Brasil berisi ayam suwir, dilapisi tepung roti dan digoreng.
255 kcal 10g protein 15g fat 20g carbs