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Poulet grillé jamaïcain mariné au piment scotch bonnet et au piment de la Jamaïque.

Crème cuite espagnole à base d'œufs, de lait et de sucre sous une couche de caramel.

Génoise imbibée de trois laits et nappée de crème fouettée.

Brochettes de poulet grillées indonésiennes avec une sauce sucrée au soja et aux cacahuètes.

Bœuf mijoté longuement dans du lait de coco et une pâte de piment et d'échalote jusqu'à ce qu'il soit sec.

Nouilles aux œufs sautées indonésiennes avec œuf, chou et sauce soja sucrée.

Tranches de tempeh trempées dans une saumure à l'ail et à la coriandre, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Tofu ferme frit indonésien, avec une sauce à tremper au soja sucré et au piment.

Salade indonésienne de légumes blanchis, d'œuf et de tofu à la sauce aux cacahuètes.

Soupe indonésienne aux boulettes de bœuf, avec des vermicelles de riz et des nouilles aux œufs.

Soupe indonésienne de poulet au curcuma avec vermicelles, pousses de soja et œuf.

Riz au lait de coco malaisien avec sambal, anchois frits, cacahuètes et œuf.

Nouilles de riz plates sautées au wok à la malaisienne, avec des crevettes, de l'œuf et des pousses.

Poulet philippin braisé dans de la sauce soja, du vinaigre, de l'ail et de la feuille de laurier.

Nouilles de riz sautées philippines au poulet, au chou et à la carotte.

Soupe aigre philippine au tamarin avec des travers de porc et des légumes.

Salade thaïe de porc haché au citron vert, à la sauce de poisson, aux herbes et au riz grillé.

Curry thaï au bœuf avec des pommes de terre et des cacahuètes dans une sauce épicée au lait de coco.

Poulet haché thaï au basilic sacré, servi avec du riz et un œuf frit.

Riz gluant thaï cuit à la vapeur dans du lait de coco sucré, servi avec de la mangue.

Porc grillé et galettes de viande à la mode de Hanoï dans un bouillon à la sauce de poisson, avec des nouilles de riz.

Petits pains chinois nature cuits à la vapeur, en pâte levée de farine de blé blanche.

Petits pains chinois levés cuits à la vapeur, farcis de porc haché assaisonné.

Bâtonnets chinois de pâte de blé salée et levée, frits dans l'huile.