Ungekochter Bulgur
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Bulgur (geschroteter, vorgegarter Weizen), Werte für das trockene Getreide.
342 kcal 12.3g protein 1.3g fat 75.9g carbs
Couscous
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Weizencouscous, Werte für in Wasser gekochten Couscous.
112 kcal 3.8g protein 0.2g fat 23.2g carbs
Ungekochter Couscous
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Weizencouscous, Werte für die trockenen Körnchen vor dem Kochen.
376 kcal 12.8g protein 0.6g fat 77.4g carbs
Hirse
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Geschälte Hirse, in ungesalzenem Wasser gekocht, Werte für das gekochte Getreide.
119 kcal 3.5g protein 1g fat 23.7g carbs
Ungekochte Hirse
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Geschälte Hirse, Werte für das trockene, ungekochte Korn.
378 kcal 11g protein 4.2g fat 72.9g carbs
Perlgraupen
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Perlgraupen, in ungesalzenem Wasser gekocht, Werte für das gekochte Getreide.
123 kcal 2.3g protein 0.4g fat 28.2g carbs
Trockene Perlgraupen
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Perlgraupen, Werte für das trockene, ungekochte Getreide.
352 kcal 9.9g protein 1.2g fat 77.7g carbs
Grieß
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Hartweizengrieß, nicht angereichert, Werte für den trockenen Grieß.
360 kcal 12.7g protein 1.1g fat 72.8g carbs
Maismehl
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Entkeimtes gelbes Maismehl, nicht angereichert, Werte für das trockene Mehl.
370 kcal 7.1g protein 1.8g fat 79.5g carbs
Haferbrei
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Haferflocken oder Instant-Haferflocken, ohne Salz in Wasser gekocht, Werte für den Brei.
71 kcal 2.5g protein 1.5g fat 12g carbs
Haferkleie
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Haferkleie, Werte für die rohe, ungekochte Kleie.
367 kcal 17.3g protein 7g fat 66.2g carbs
Mehl
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Weißes Allzweck-Weizenmehl, nicht angereichert, Werte für das trockene Mehl.
364 kcal 10.3g protein 1g fat 76.3g carbs
Weizenvollkornmehl
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Weizenvollkornmehl mit Kleie und Keim, Werte für das trockene Mehl.
340 kcal 13.2g protein 2.5g fat 72g carbs
Mandelmehl
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Fein gemahlene blanchierte Mandeln (Mandelmehl), Werte für das trockene Mehl.
590 kcal 21.4g protein 52.5g fat 18.7g carbs
Sorghummehl
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Vollkorn-Sorghummehl (Jowar Atta), Werte für das trockene Mehl.
359 kcal 8.4g protein 3.3g fat 76.6g carbs
Maisstärke
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Raffinierte Maisstärke (im Vereinigten Königreich „cornflour“ genannt), als Verdickungsmittel verwendet.
381 kcal 0.3g protein 0.05g fat 91.3g carbs
Reisnudeln
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Flache oder dünne Reisnudeln, Werte für in ungesalzenem Wasser gekochte Nudeln.
108 kcal 1.8g protein 0.2g fat 24g carbs
Trockene Reisnudeln
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Reisnudeln (Reisstäbchen, Vermicelli), Werte für die trockenen Nudeln im Verkaufszustand.
364 kcal 6g protein 0.6g fat 80.2g carbs
Eiernudeln
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Weizennudeln mit Ei, Werte für nicht angereicherte, ohne Salz gekochte Nudeln.
138 kcal 4.5g protein 2.1g fat 25.2g carbs
Ungekochte Eiernudeln
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Mit Ei hergestellte Weizennudeln, Werte für die trockenen, nicht angereicherten Nudeln.
384 kcal 14.2g protein 4.4g fat 71.3g carbs
Instantnudeln
Geringer Nährwert: reich an Kalorien, Zucker oder ungesunden Fetten. Sollte nur in Maßen verzehrt werden. Kann einige Nährstoffe enthalten, doch die Gesamtwirkung auf die Gesundheit ist minimal oder negativ.
Frittierter Instantnudelblock nach Ramen-Art im Verkaufszustand, einschließlich des Würzbeutels.
440 kcal 10.2g protein 17.6g fat 60.3g carbs
Cornflakes
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Geröstete Flocken aus gemahlenem Mais, verzehrfertig, Werte ohne zugesetzte Vitamine und Eisen.
384 kcal 5.9g protein 0.9g fat 88g carbs
Granola
Mäßiger Nährwert: einige nützliche Nährstoffe, kann jedoch zugesetzten Zucker, Natrium oder verarbeitete Zutaten enthalten. In Maßen Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Haferflocken, mit Nüssen, Samen, Öl und Honig knusprig gebacken, Werte für einfaches Granola.
489 kcal 13.7g protein 24.3g fat 53.9g carbs
Müsli
Gutes Nährstoffprofil: ausgewogene Makronährstoffe, enthält essenzielle Vitamine/Mineralstoffe, minimal verarbeitet, allgemein gesund. Beispiele: Vollkornprodukte, mageres Fleisch, Obst, Gemüse.
Ungeröstete Mischung aus Hafer- und Weizenflocken, Rosinen und Nüssen ohne Zuckerzusatz.
376 kcal 11.9g protein 8.6g fat 66.6g carbs