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Kartoffelpuffer aus geriebener Kartoffel und Zwiebel, in Öl knusprig gebraten.

Adscharisches Chatschapuri: georgisches Käsebrot in Bootsform mit Ei und Butter.

Georgische gedrehte Teigtaschen mit saftiger, würziger Fleischfüllung.

Zentralasiatische gedämpfte Teigtaschen mit Lamm- oder Rindfleisch- und Zwiebelfüllung.

Frittierte halbmondförmige Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln.

Paprikaschoten gefüllt mit Fleisch und Reis, geschmort in Tomatensauce.

Zentralasiatische handgezogene Nudeln mit einer Sauce aus Rindfleisch und Gemüse.

Fettuccine in einer Sauce aus Butter, Sahne und Parmesan.

Nudeln mit Basilikumpesto aus Pinienkernen, Parmesan und Olivenöl.

Italienische Kartoffelklößchen in Tomaten-Basilikum-Sauce mit Parmesan.

Eierteigtaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Tomatensauce.

Penne in scharfer Sauce aus Tomate, Knoblauch, Chili und Olivenöl.

Paniertes Hähnchenschnitzel, gebacken mit Tomatensoße und Mozzarella.

Gegrilltes Brot, mit Knoblauch eingerieben und mit Tomate und Basilikum belegt.

Dickes spanisches Omelett aus Eiern, langsam gebratener Kartoffel und Zwiebel.

Gebratene Kartoffelwürfel mit scharfer Tomatensauce und Aioli.

Rindfleisch, geschmort in Rotwein mit Speck, Champignons und Perlzwiebeln.

Ganzes Hähnchen, gewürzt und im Ofen gebraten, bis die Haut knusprig ist.

Am Spieß gegrilltes Hähnchen oder Rind, in Fladenbrot gerollt mit Knoblauchsauce.

Griechische gegrillte Spieße aus Schwein oder Hähnchen mit Zitrone und Oregano.

Levantinischer Dip aus gegrillter Aubergine mit Tahini, Zitrone und Knoblauch.

Marokkanisches Hähnchen, geschmort mit Gewürzen, eingelegter Zitrone und Oliven.

Griechische Pastete aus Spinat, Feta und Kräutern, gebacken zwischen Blättern aus Filoteig.

Gegrillte Spieße oder Bällchen aus gewürztem Lamm- und Rinderhack.