Samsa
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Centrālāzijas cepts mīklas izstrādājums ar kapātas jēra gaļas un sīpolu pildījumu.
293 kcal 10g protein 16g fat 27g carbs
Harčo
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Gruzīnu liellopu gaļas zupa ar rīsiem, valriekstiem, tkemali plūmju mērci un zaļumiem.
90 kcal 4.2g protein 6.3g fat 4.5g carbs
Bigoss
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Poļu sautējums no skābētiem kāpostiem un kāpostiem ar cūkgaļu, kilbasas desu un bekonu.
131 kcal 6.2g protein 8.9g fat 7g carbs
Čapati
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Neraudzēts pilngraudu kviešu miltu plācenis, cepts uz cepamās plātnes bez taukiem.
245 kcal 9.5g protein 1.8g fat 52g carbs
Paratha
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Kārtaina pilngraudu kviešu plakanmaize, cepta uz plātnes ar ghī.
329 kcal 8.4g protein 15g fat 45g carbs
Puri
Ierobežots uzturvērtības ieguvums: daudz kaloriju, cukura vai neveselīgu tauku. Jālieto reti. Var saturēt dažas uzturvielas, taču kopējā ietekme uz veselību ir minimāla vai negatīva.
Eļļā fritēta, uzpūsta pilngraudu kviešu maize no Indijas.
354 kcal 8.7g protein 16g fat 48g carbs
Rajma
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Pendžabas karijs no sarkanajām nieru pupiņām garšvielotā sīpolu un tomātu mērcē.
106 kcal 4.8g protein 3.4g fat 15g carbs
Hičdi
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Indiešu vienā katlā gatavota putra no rīsiem un šķeltām mung dal pupiņām ar ghī.
97 kcal 3.4g protein 2.4g fat 16g carbs
Idli
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Tvaicēti Dienvidindijas plācenīši no raudzētas rīsu un urad dal mīklas.
151 kcal 4.9g protein 0.7g fat 31g carbs
Sambars
Izcila uzturvērtība: augsts olbaltumvielu saturs (>20 g uz 100 g), bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, maz apstrādātu sastāvdaļu, pierādīts labums veselībai. Piemēri: lasis, kvinoja, lapu zaļumi, rieksti.
Dienvidindijas tūra dāla un dārzeņu sautējums, paskābināts ar tamarindu.
63 kcal 2.6g protein 2g fat 9.6g carbs
Upma
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Dienvidindijas mannas putra, vārīta ar dārzeņiem un garšvielām.
117 kcal 3.2g protein 4.3g fat 17g carbs
Poha
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Indiešu saplacinātie rīsi ar sīpoliem, zemesriekstiem, kurkumu un citronu.
194 kcal 4.2g protein 7.4g fat 28g carbs
Dārzeņu pulao
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Basmati rīsi, gatavoti ar dārzeņiem, gī un veselām garšvielām.
122 kcal 2.4g protein 3.1g fat 21g carbs
Dārzeņu karijs
Izcila uzturvērtība: augsts olbaltumvielu saturs (>20 g uz 100 g), bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, maz apstrādātu sastāvdaļu, pierādīts labums veselībai. Piemēri: lasis, kvinoja, lapu zaļumi, rieksti.
Indiešu jauktu dārzeņu sabzi, gatavots ar sīpolu, tomātu un garšvielām.
85 kcal 2.1g protein 4.2g fat 11g carbs
Olu karijs
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Indiešu karijs no cieti vārītām olām garšvielām bagātā sīpolu un tomātu mērcē.
112 kcal 5.5g protein 8g fat 4.9g carbs
Zivju karijs
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Keralas karijs no karaliskās makreles, sautēts kokosriekstu pienā ar tamarindu.
130 kcal 8.2g protein 9.1g fat 4.9g carbs
Vistas karahi
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Pakistāņu vista, gatavota karahi pannā ar tomātiem, ingveru un čili.
189 kcal 18g protein 11g fat 4.4g carbs
Daudz olbaltumvieluMaz ogļhidrātu
Kīma
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Pakistāņu karijs no maltas liellopu vai aitas gaļas ar zirņiem, sīpoliem un tomātiem.
192 kcal 11g protein 13g fat 7.1g carbs
Daudz olbaltumvieluMaz ogļhidrātu
Pav bhaji
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Mumbajas ielas ēdiens: garšvielām pagatavots dārzeņu biezenis ar sviestu ieziestām maizītēm.
128 kcal 3.5g protein 4.9g fat 18g carbs
Raita
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Indiešu piedeva no pilnpiena jogurta ar rīvētu gurķi un kumīnu.
48 kcal 2.7g protein 2.3g fat 4.6g carbs
Maz ogļhidrātuMaz kaloriju
Gulab džamun
Ierobežots uzturvērtības ieguvums: daudz kaloriju, cukura vai neveselīgu tauku. Jālieto reti. Var saturēt dažas uzturvielas, taču kopējā ietekme uz veselību ir minimāla vai negatīva.
Indiešu deserts no eļļā ceptām piena pulvera klimpiņām, iemērcētām cukura sīrupā.
313 kcal 6.9g protein 14g fat 42g carbs
Masala čai
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Indiešu melnā tēja, vārīta ar pienu, cukuru, ingveru un kardamonu.
53 kcal 1.8g protein 1.9g fat 7.5g carbs
Maz ogļhidrātuMaz kaloriju
Mango lasi
Vidēja uzturvērtība: dažas noderīgas uzturvielas, taču var saturēt pievienotu cukuru, nātriju vai apstrādātas sastāvdaļas. Var būt daļa no līdzsvarota uztura mērenā daudzumā.
Indiešu sablenderēts dzēriens no gatava mango, jogurta, piena un kardamona.
65 kcal 2g protein 1.8g fat 11g carbs
Indžera
Labs uzturvērtības profils: līdzsvarotas makroelementu proporcijas, satur nepieciešamos vitamīnus/minerālvielas, minimāla apstrāde, kopumā veselīgs. Piemēri: pilngraudu produkti, liesa gaļa, augļi, dārzeņi.
Etiopijas poraina skābmīklas plakanmaize, gatavota no raudzētiem tefa miltiem.
155 kcal 5.5g protein 1.2g fat 30g carbs