Borscht verde
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Zuppa ucraina di acetosa con patate, uovo sodo, aneto e panna acida.
69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Kapuśniak
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Zuppa ucraina di crauti con maiale, miglio e patate.
68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Kulish
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Zuppa-porridge ucraina di miglio e patate con salo e cipolla fritta.
85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Halušky
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Gnocchi ucraini bolliti con salo, cipolla fritta e panna acida.
239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs
Kholodnyk
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Zuppa fredda ucraina di barbabietola a base di kefir con cetriolo, uovo e aneto.
43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Povero di carboidratiIpocalorico
Vareniki alle patate
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Ravioli ucraini lessati ripieni di purè di patate e cipolla fritta.
176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs
Vareniki alle ciliegie
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Ravioli ucraini lessati ripieni di amarene e zucchero.
181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs
Kruchenyky
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Involtini di maiale ucraini con funghi e cipolla, brasati nella panna acida.
201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Ricco di proteinePovero di carboidratiKeto
Hrechanyky
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Polpette ucraine di grano saraceno e maiale cotte al forno in salsa di pomodoro e panna acida.
185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs
Zrazy
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Polpette di purè di patate fritte in padella, ripiene di carne macinata e cipolla.
186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs
Pechenya
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Arrosto casalingo ucraino di maiale brasato con patate, carota e cipolla.
126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Kovbasa
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Salsiccia di maiale ucraina fatta in casa con aglio, cotta al forno in budello naturale.
320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Ricco di proteinePovero di carboidratiKeto
Kholodets
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Gelatina fredda ucraina di zampetti di maiale, stinco e manzo, rappresa nel brodo.
114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Ricco di proteinePovero di carboidrati
Nalysnyky
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Crêpes sottili ucraine arrotolate con tvorog dolce, cotte al forno nella panna acida.
207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs
Pampushky
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Morbidi panini lievitati ucraini spennellati con una glassa di aglio, aneto e olio.
318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs
Banosh
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Polenta huzula di farina di mais cotta nella panna acida, con brynza e salo.
242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs
Porridge di miglio e zucca
Buon profilo nutrizionale: macronutrienti bilanciati, contiene vitamine/minerali essenziali, minima lavorazione, generalmente sano. Esempi: cereali integrali, carni magre, frutta, verdura.
Porridge ucraino di miglio con zucca, cotto nel latte con burro.
107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs
Kutia
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Chicchi di grano natalizi ucraini con semi di papavero, miele e noci.
216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs
Uzvar
Valore nutrizionale moderato: alcuni nutrienti benefici ma può contenere zuccheri aggiunti, sodio o ingredienti processati. Può far parte di una dieta equilibrata con moderazione.
Bevanda ucraina a base di mele, pere e prugne secche con miele.
47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
Paska
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Pane lievitato pasquale ucraino con uvetta e una copertura di glassa bianca.
362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs
Torta Kiev
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Torta ucraina a strati di meringa alle nocciole e crema al burro al cioccolato.
454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs
Makivnyk
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Rotolo ucraino di pasta lievitata con un ripieno dolce di semi di papavero macinati.
357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs
Verguny
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Treccine di pasta dolce ucraine fritte in olio abbondante e spolverate di zucchero a velo.
502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs
Cheesecake di Leopoli
Beneficio nutrizionale limitato: ricco di calorie, zuccheri o grassi non salutari. Da consumare con parsimonia. Può contenere alcuni nutrienti ma l'impatto complessivo sulla salute è minimo o negativo.
Torta al forno di Leopoli a base di formaggio fresco, con uvetta e glassa al cioccolato.
282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs