Borscht hijau
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Sup daun sorrel khas Ukraina dengan kentang, telur rebus, dill, dan krim asam.
69 kcal 3.4g protein 4.5g fat 4g carbs
Kapusniak
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Sup sauerkraut khas Ukraina dengan daging babi, jawawut, dan kentang.
68 kcal 2.9g protein 4g fat 5.3g carbs
Kulish
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Sup-bubur khas Ukraina dari jewawut dan kentang dengan salo dan bawang bombai goreng.
85 kcal 1.6g protein 4.6g fat 9.4g carbs
Halushky
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Pangsit rebus khas Ukraina dengan salo, bawang goreng, dan krim asam.
239 kcal 5.7g protein 11g fat 30g carbs
Kholodnyk
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Sup bit dingin khas Ukraina berbahan dasar kefir dengan mentimun, telur, dan daun dill.
43 kcal 2.5g protein 1.9g fat 4g carbs
Rendah karboRendah kalori
Vareniki isi kentang
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Pangsit rebus Ukraina berisi kentang tumbuk dan bawang bombai goreng.
176 kcal 3.9g protein 6g fat 27g carbs
Vareniki isi ceri
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Pangsit rebus Ukraina berisi ceri asam dan gula.
181 kcal 3.9g protein 4.1g fat 33g carbs
Kruchenyky
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Gulungan daging babi khas Ukraina berisi jamur dan bawang bombai, dimasak perlahan dalam krim asam.
201 kcal 13g protein 14g fat 4.9g carbs
Tinggi proteinRendah karboKeto
Hrechanyky
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Perkedel gandum soba dan daging babi khas Ukraina yang dipanggang dalam saus tomat dan krim asam.
185 kcal 8.3g protein 12g fat 11g carbs
Zrazy
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Perkedel kentang tumbuk yang digoreng di wajan, diisi daging cincang dan bawang bombai.
186 kcal 6.1g protein 10g fat 17g carbs
Pechenya
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Daging babi panggang rumahan khas Ukraina yang dimasak perlahan bersama kentang, wortel, dan bawang bombai.
126 kcal 6.4g protein 6.8g fat 9.8g carbs
Kovbasa
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Sosis babi rumahan khas Ukraina dengan bawang putih, dipanggang dalam selongsong alami.
320 kcal 18g protein 26g fat 1.3g carbs
Tinggi proteinRendah karboKeto
Kholodets
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Aspik dingin khas Ukraina dari kaki babi, betis babi, dan daging sapi yang dibiarkan mengental dalam kaldu.
114 kcal 13g protein 6g fat 0.9g carbs
Tinggi proteinRendah karbo
Nalysnyky
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Krep tipis khas Ukraina yang digulung dengan tvorog manis, dipanggang dalam krim asam.
207 kcal 9.6g protein 10g fat 19g carbs
Pampushky
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Roti ragi lembut khas Ukraina yang diolesi glasir bawang putih, dill, dan minyak.
318 kcal 7.2g protein 11g fat 46g carbs
Banosh
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Bubur tepung jagung khas Hutsul yang dimasak dalam krim asam, dengan brynza dan salo.
242 kcal 5.2g protein 18g fat 16g carbs
Bubur jewawut labu
Profil gizi baik: makronutrien seimbang, mengandung vitamin/mineral esensial, minim pengolahan, umumnya sehat. Contoh: biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, buah, sayuran.
Bubur jewawut khas Ukraina dengan labu, dimasak dalam susu dengan mentega.
107 kcal 3.3g protein 3.8g fat 15g carbs
Kutia
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Butir gandum utuh khas Natal Ukraina dengan biji poppy, madu, dan kacang-kacangan.
216 kcal 5.8g protein 9.9g fat 30g carbs
Uzvar
Nilai gizi sedang: mengandung beberapa nutrisi bermanfaat, tetapi mungkin mengandung tambahan gula, natrium, atau bahan olahan. Bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang jika dikonsumsi secukupnya.
Minuman Ukraina dari apel kering, pir kering, dan plum kering dengan madu.
47 kcal 0.3g protein 0.1g fat 13g carbs
Paska
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Roti ragi Paskah khas Ukraina dengan kismis dan lapisan gula putih di atasnya.
362 kcal 7.4g protein 10g fat 60g carbs
Kue Kyiv
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Kue khas Ukraina dari lapisan meringue hazelnut dan krim mentega cokelat.
454 kcal 5.1g protein 28g fat 47g carbs
Makivnyk
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Gulungan adonan ragi khas Ukraina dengan isian biji poppy giling yang manis.
357 kcal 8.3g protein 14g fat 52g carbs
Verguny
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Pilinan adonan manis khas Ukraina yang digoreng dalam minyak banyak dan ditaburi gula halus.
502 kcal 8.8g protein 26g fat 57g carbs
Kue keju Lviv
Manfaat gizi terbatas: tinggi kalori, gula, atau lemak tidak sehat. Sebaiknya dikonsumsi seperlunya. Mungkin mengandung beberapa nutrisi, tetapi dampak keseluruhannya pada kesehatan minimal atau negatif.
Kue keju panggang khas Lviv dari keju cottage dengan kismis dan glasir cokelat.
282 kcal 12g protein 16g fat 23g carbs