अकारा
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
छिलका उतारे और पीसे हुए लोबिया से बने नाइजीरियाई डीप-फ्राइड पकौड़े।
272 kcal 11g protein 14g fat 26g carbs
मोई मोई
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
पिसे हुए लोबिया, मिर्च और तेल से बना नाइजीरियाई भाप में पकाया गया पुडिंग।
144 kcal 6.9g protein 6.3g fat 16g carbs
तले हुए कच्चे केले
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
पके प्लांटेन के टुकड़े, कैरामेलाइज़ होने तक कम तेल में तले हुए।
217 kcal 1.5g protein 8.9g fat 37g carbs
मंडाज़ी
सीमित पोषण लाभ: कैलोरी, शर्करा या अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च। इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। कुछ पोषक तत्व हो सकते हैं, पर स्वास्थ्य पर समग्र प्रभाव न्यूनतम या नकारात्मक है।
नारियल के दूध और इलायची वाले पूर्वी अफ़्रीकी तले हुए आटे के त्रिकोण।
411 kcal 6.7g protein 21g fat 50g carbs
कोशारी
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
टमाटर सॉस और तले हुए प्याज़ के साथ मिस्री चावल, दाल और पास्ता।
151 kcal 4.7g protein 4.2g fat 24g carbs
फ़ूल मेदामेस
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
मिस्र की धीमी आँच पर पकी फ़ावा बीन्स, तेल, नींबू, लहसुन और जीरे के साथ मसली हुई।
126 kcal 7.1g protein 4.1g fat 16g carbs
हरीरा
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
मसूर, छोले, मेमने के मांस और हर्ब्स के साथ मोरक्को का टमाटर सूप।
75 kcal 4.6g protein 1.8g fat 11g carbs
सब्ज़ी कूसकूस
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
सब्ज़ियों और काबुली चने के स्टू के नीचे परोसा गया भाप में पका मोरक्कन कूसकूस।
98 kcal 3g protein 1.9g fat 17g carbs
चावल और बीन्स
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
काली बीन्स, प्याज़ और शिमला मिर्च के साथ तले गए लैटिन अमेरिकी चावल।
136 kcal 4.4g protein 3.3g fat 22g carbs
बीन स्टू
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
बेकन, प्याज़ और लहसुन के साथ अपने ही शोरबे में पकाई गई ब्राज़ीलियाई बीन्स।
88 kcal 4.5g protein 2.4g fat 12g carbs
रीफ्राइड बीन्स
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
मैक्सिकन पिंटो बीन्स, जिन्हें नरम होने तक पकाया जाता है, फिर मसलकर सूअर की चर्बी में तला जाता है।
164 kcal 7.4g protein 5.1g fat 22g carbs
मैक्सिकन राइस
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
मैक्सिकन चावल, पहले तले हुए, फिर टमाटर प्यूरी और चिकन शोरबे में पकाए गए।
154 kcal 2.9g protein 4.3g fat 26g carbs
तामालेस
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
सूअर की चर्बी के साथ बना मैक्सिकन मकई का मासा, लाल मिर्च वाले पोर्क से भरकर भाप में पकाया गया।
229 kcal 7.4g protein 14g fat 18g carbs
पोज़ोले
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
लाल मिर्च के शोरबे में सूअर के मांस और होमिनी का मैक्सिकन सूप, ताज़ी टॉपिंग के साथ।
58 kcal 4g protein 2.7g fat 4.5g carbs
चिलाकिलेस
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
लाल साल्सा में धीमी आँच पर पकाए गए टॉर्टिला चिप्स, जिनके ऊपर क्रेमा और चीज़ डाली जाती है।
155 kcal 3.8g protein 8.6g fat 17g carbs
एलोते
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
मेयोनेज़, कोटिहा और मिर्च के साथ ग्रिल किया हुआ मैक्सिकन भुट्टा।
166 kcal 4.9g protein 10g fat 17g carbs
चिकन मोले
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
मोले पोब्लानो में चिकन, जो मिर्च, मेवों और चॉकलेट से बनी एक मैक्सिकन सॉस है।
190 kcal 10g protein 13g fat 9.7g carbs
पिकादिलो
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
टमाटर, आलू और जैतून के साथ बीफ़ कीमे का लैटिन अमेरिकी हैश।
152 kcal 9g protein 8.9g fat 9g carbs
पुपुसा
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
बीन्स और चीज़ से भरे सल्वाडोरियाई मक्के के केक, स्लॉ के साथ।
137 kcal 5.1g protein 4.7g fat 19g carbs
आरोस कोन पोयो
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
सोफ्रिटो, मटर और अन्नाटो मसाले के साथ चावल में धीमी आँच पर पकाया गया चिकन।
152 kcal 8.5g protein 6.3g fat 15g carbs
लोमो साल्टाडो
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
फ्राइज़ के साथ बीफ़, प्याज़ और टमाटर का पेरू का स्टर-फ्राई, चावल पर परोसा जाता है।
156 kcal 7.1g protein 6.6g fat 17g carbs
पाओ दे केजो
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
टैपिओका स्टार्च, अंडों और चीज़ से बने ब्राज़ीलियाई बेक्ड चीज़ रोल।
347 kcal 7.7g protein 16g fat 42g carbs
फ़रोफ़ा
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
कुरकुरे बेकन और प्याज़ के साथ मक्खन में भुना हुआ ब्राज़ीलियाई कसावा आटा।
400 kcal 5.1g protein 18g fat 55g carbs
कोशिन्या
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
कटे हुए चिकन से बने आँसू की बूंद के आकार के ब्राज़ीलियाई क्रोकेट, ब्रेडक्रम्ब में लपेटकर तले हुए।
255 kcal 10g protein 15g fat 20g carbs