मिश्रित सब्ज़ियाँ
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
जमी हुई मिश्रित सब्ज़ियाँ (मटर, गाजर, मक्का, हरी फलियाँ), मान उबली हुई, बिना नमक के।
65 kcal 2.9g protein 0.2g fat 13.1g carbs
जैतून
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
नमकीन पानी में संसाधित हरे जैतून, मान पानी निथारे हुए, बिना गुठली के फल के लिए।
145 kcal 1g protein 15.3g fat 3.8g carbs
साउरक्राउट
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
किण्वित कसी हुई पत्तागोभी, डिब्बाबंद या जार में बंद, मान ठोस भाग और तरल दोनों के लिए।
19 kcal 0.9g protein 0.1g fat 4.3g carbs
अचार
मध्यम पोषण मूल्य: कुछ लाभकारी पोषक तत्व, पर इसमें अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या प्रसंस्कृत सामग्री हो सकती है। संतुलित आहार में सीमित मात्रा में शामिल किया जा सकता है।
नमकीन पानी में डिल के साथ डाले गए खीरे के अचार (सोल्योनिये ओगुर्त्सी), मान पानी निकाले गए अचार के हैं।
12 kcal 0.5g protein 0.3g fat 2.4g carbs
किमची
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
कोरियाई किण्वित नापा पत्तागोभी किमची, मान बेचे गए रूप में।
15 kcal 1.1g protein 0.5g fat 2.4g carbs
केल्प
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
केल्प (कोम्बू भूरा समुद्री शैवाल), मान कच्चे समुद्री शैवाल के लिए।
43 kcal 1.7g protein 0.6g fat 9.6g carbs
नोरी
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
सूखी नोरी समुद्री शैवाल की शीटें, जैसी सुशी के लिए इस्तेमाल होती हैं, मान सूखी शीटों के लिए।
276 kcal 39.4g protein 3.7g fat 38.7g carbs
पार्सले
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ी अजमोद की पत्तियाँ और मुलायम डंठल, मान कच्ची जड़ी-बूटी के लिए।
36 kcal 3g protein 0.8g fat 6.3g carbs
सोआ
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ा सोआ साग (पंखनुमा पत्तियाँ), मान कच्ची जड़ी-बूटी के लिए।
43 kcal 3.5g protein 1.1g fat 7g carbs
हरा धनिया
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ा हरा धनिया (धनिये की पत्तियाँ), मान कच्ची जड़ी-बूटी के लिए हैं।
23 kcal 2.1g protein 0.5g fat 3.7g carbs
अदरक
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
ताज़ी अदरक की जड़, मान छिली हुई कच्ची जड़ के लिए।
80 kcal 1.8g protein 0.8g fat 17.8g carbs
नाशपाती
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
छिलके सहित ताज़ा नाशपाती, बीच का बीज वाला भाग हटाया हुआ, मान कच्चे फल के हैं।
57 kcal 0.4g protein 0.1g fat 15.2g carbs
मीठी चेरी
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
ताज़ी मीठी चेरी, गुठली और डंठल निकाले हुए, मान कच्चे फल के लिए।
63 kcal 1.1g protein 0.2g fat 16g carbs
खट्टी चेरी
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
खट्टी (टार्ट) लाल चेरी, गुठली निकाली हुई, मान कच्चे फल के लिए।
50 kcal 1g protein 0.3g fat 12.2g carbs
आलूबुखारा
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
छिलके सहित ताज़े आलूबुखारे, गुठली निकाली हुई, मान कच्चे फल के लिए।
46 kcal 0.7g protein 0.3g fat 11.4g carbs
कीवी
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
छिली हुई हरी कीवी, मान कच्चे फल के लिए।
61 kcal 1.1g protein 0.5g fat 14.7g carbs
खुबानी
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
छिलके सहित ताज़ी खुबानी, गुठली निकाली हुई, मान कच्चे फल के लिए।
48 kcal 1.4g protein 0.4g fat 11.1g carbs
रास्पबेरी
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ी लाल रास्पबेरी, मान कच्ची बेरियों के लिए हैं।
52 kcal 1.2g protein 0.7g fat 11.9g carbs
ब्लैकबेरी
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ी ब्लैकबेरी, मान कच्ची बेरियों के लिए हैं।
43 kcal 1.4g protein 0.5g fat 9.6g carbs
ब्लैककरंट
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़े ब्लैक करंट, मान कच्ची बेरियों के लिए हैं।
63 kcal 1.4g protein 0.4g fat 15.4g carbs
क्रैनबेरी
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़ी कच्ची क्रैनबेरी, बिना मीठा किए, मान कच्चे बेरों के लिए।
46 kcal 0.5g protein 0.1g fat 12g carbs
अनार
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
बीजों सहित अनार के दाने, मान कच्चे दानों के लिए।
83 kcal 1.7g protein 1.2g fat 18.7g carbs
जापानी फल
अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल: संतुलित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, आवश्यक विटामिन/खनिज मौजूद, न्यूनतम प्रसंस्करण, आमतौर पर स्वस्थ। उदाहरण: साबुत अनाज, कम वसा वाला मांस, फल, सब्ज़ियाँ।
जापानी परसिमन (काकी), मान बाह्यदलपुंज और बीजों के बिना कच्चे फल के हैं।
70 kcal 0.6g protein 0.2g fat 18.6g carbs
चकोतरा
असाधारण पोषण मूल्य: उच्च प्रोटीन सामग्री (प्रति 100 ग्राम >20 ग्राम), विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रसंस्कृत सामग्री में कम, सिद्ध स्वास्थ्य लाभ। उदाहरण: सामन, क्विनोआ, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ, मेवे।
ताज़े चकोतरे की फाँकें, सफ़ेद या गुलाबी, मान छिले हुए कच्चे फल के लिए।
32 kcal 0.6g protein 0.1g fat 8.1g carbs