असाधारण पोषण मूल्य
ताज़े चकोतरे की फाँकें, सफ़ेद या गुलाबी, मान छिले हुए कच्चे फल के लिए।
ग्रेपफ्रूट एक बड़ा, कड़वा-मीठा खट्टा फल है, जिसे आमतौर पर नाश्ते में आधा काटकर चम्मच से खाया जाता है या फाँकों में अलग करके सलाद में डाला जाता है। आधे ग्रेपफ्रूट, यानी लगभग 125 ग्राम गूदे, में लगभग 40 kcal और 9 ग्राम शर्करा होती है, साथ ही लगभग 43 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक मूल्य का लगभग आधा है; गुलाबी और लाल किस्में कुछ विटामिन A भी देती हैं। ग्रेपफ्रूट उस तरीके को बदल देता है जिससे शरीर कई दवाओं को तोड़ता है, इसीलिए कुछ दवाओं के लेबल पर इसे खाने के विरुद्ध चेतावनी दी जाती है।
पोषण मान कच्चे उत्पाद के लिए हैं
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 0.6g | 1.1% |
| वसा | 0.1g | 0.1% |
| कार्ब्स | 8.1g | 2.7% |
| सरल शर्करा | 2.83g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 4.17g | अनुमान |
| फाइबर | 1.1g | 4.4% |
| पानी | 91g | 3.6% |
| कैलोरी | 32 | 1.4% |
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| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.014 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 34.4 | mg |
| विटामिन E | 0.13 | mg |
| सेलेनियम | 0.3 | mcg |
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.25 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.042 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 34.4 | mg | 38.2% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.09 | mg | 0.5% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.07 | mg | 0.6% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 6 | mg | 0.9% | 47% |
| आइसोल्यूसीन | 7 | mg | 0.5% | 29% |
| ल्यूसीन limiting | 12 | mg | 0.4% | 25% |
| लाइसीन | 16 | mg | 0.8% | 42% |
| मेथियोनीन | 12 | mg | 1.1% | 65% |
| फेनिलएलानिन | 44 | mg | 2.5% | 134% |
| थ्रेओनीन | 11 | mg | 1.0% | 55% |
| ट्रिप्टोफैन | 6 | mg | 2.1% | 114% |
| वैलीन | 12 | mg | 0.7% | 38% |
प्रति 100 g मान
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