हनीड्यू चिकने छिलके वाला खरबूजा है, जिसका गूदा हल्का हरा और मीठा होता है; इसे ताज़ा अकेले, फलों के सलाद में या क्योर्ड हैम के साथ खाया जाता है। इसमें लगभग 90% पानी होता है: 150 ग्राम के एक हिस्से में लगभग 54 किलो कैलोरी और 12 ग्राम शर्करा होती है, साथ ही 27 मिलीग्राम विटामिन C (दैनिक मूल्य का लगभग 30%) और 340 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। कैंटलूप, यानी नारंगी गूदे वाले खरबूजे, में कैलोरी की मात्रा समान होती है, लेकिन विटामिन A कहीं अधिक होता है।