स्ट्रॉबेरी
असाधारण पोषण मूल्य
कच्ची स्ट्रॉबेरी, डंठल हटाकर।
स्ट्रॉबेरी को ताज़ा, दही या अनाज के साथ खाया जाता है, या जैम और डेज़र्ट में पकाया जाता है। लगभग 150 ग्राम का एक कप 50 किलोकैलोरी से कम, 7 ग्राम शक्कर और 3 ग्राम फाइबर देता है, और यह विटामिन सी के लगभग पूरे दैनिक मूल्य तथा एक चौथाई मैंगनीज़ को कवर करता है। ये सबसे कम शक्कर वाले फलों में से हैं, प्रति 100 ग्राम 5 ग्राम से कम शक्कर के साथ।
पोषण मान कच्चे उत्पाद के लिए हैं
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 0.7g | 1.3% |
| वसा | 0.3g | 0.4% |
| कार्ब्स | 7.7g | 2.6% |
| सरल शर्करा | 2.69g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 3.01g | अनुमान |
| फाइबर | 2g | 8.0% |
| पानी | 91g | 3.6% |
| कैलोरी | 32 | 1.4% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.112 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 58.8 | mg |
| विटामिन E | 0.29 | mg |
| सेलेनियम | 0.4 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 58.8 | mg | 65.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.41 | mg | 2.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| आइसोल्यूसीन | 16 | mg | 1.1% | 57% |
| ल्यूसीन | 34 | mg | 1.2% | 60% |
| लाइसीन | 26 | mg | 1.2% | 58% |
| मेथियोनीन limiting | 8 | mg | 0.8% | 37% |
| फेनिलएलानिन | 41 | mg | 2.3% | 107% |
| थ्रेओनीन | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| ट्रिप्टोफैन | 8 | mg | 2.9% | 130% |
| वैलीन | 19 | mg | 1.0% | 51% |
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प्रति 100 g मान
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